妙笔文学

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第333章 来点好酒（第1页）

不多时，侯府正厅和院内就摆上了桌椅，周围挂满灯笼，照得府内亮如白昼。

客人们陆续入席，方选揉揉肚子，也准备吃饭，却见又有一大队人马到来。

为首的是李思惕和冯英，后面跟着乌山城的主要管理人员和随从，足有数十人之多。

同来的还有几辆牛车，车上除了装有一些肉菜，还有十几个坛子。

坛子搬进院内，方选立即闻到一股酒香。

“此乃今日酿成的新酒。”李思惕说道。

之前收了太多粮食，有不少受潮了没法保存，方选就下令用来酿酒，几天时间过去，成品已经出炉，足有数千斤之多。

考虑到酒类都涉及专营权，所以李思惕并没有拿去售卖，而是带了几坛子过来，想请示方选如何处置那么多新酒。

“这些就拿去招待客人吧。”方选下令道。

刚好府内在摆流水席，这些酒能用得上。

于是众人带着新酒入席，方选环顾四周，见优选商号的李三而王二也在场，二人正在举杯痛饮。

方选将二人招到面前，和李思惕、老黑等人坐在同一桌。

二人有些受宠若惊，他们虽是侯府名下商号的主事，但比起李思惕等人，身份差的不是一点半点，同坐一桌吃饭，是过去想都不敢想的事情。

“商号近来生意如何？”方选问道。

“托公子鸿福，生意甚是红火。”李三忙回。

方选也就是随口一问，自然知道生意红火，毕竟是火药的原料专供，属于垄断经营，不管进多少货，钱庄都会出钱买下。

“铺子里能否卖酒？”方选问道。

“并无不可。”王二插口道，“每次运回硫磺，都是直接入了钱庄的库房，并未在铺子内存储。”

原本方选还想着，优选商号主要做的是硫磺买卖，同时售卖食品多少有些不合适，现在听对方这么说，心里顿时有数了。

“明日起，在铺子里卖酒。”方选说道，见面前几人面露疑惑，又解释道，“我教你们制作一款新品种的酒。”

现阶段市面上有果酒和米酒，两项专营权都名花有主，现在要卖酒，肯定得弄个新品种才行。

“何等品种？”李思惕好奇询问。

说话间，他让人搬来旁边的坛子，给席上众人倒酒。

这个时代的制酒技术还比较原始，不管米酒还是果酒，酒精度都不高。

而且由于工艺粗糙，酒中的杂质很多。

像长隆号的鲜花酒之所以好喝，正是因为它是精酿，先用水果制作粗酒，然后加入鲜花提香，再经过多次筛选，过滤掉酒液中的杂质，才得出最终成品。

一般的粮食酒，在饮用之前，都有一道过滤程序，穷人用麻布，富人用丝绸，平时围在头上当作头巾，喝酒时取下用来过滤，可谓一物两用。

李思惕带来的就是这种粗酒，酒坛口子上蒙着好几层麻布，倒酒的时候才算是勉强去除里面的杂质。

“是时候让奋威人民喝点好酒了。”

方选说着，就让李思惕拿出纸张和炭笔，当着三人的面画了一个蒸馏器的图纸，然后仔细说明了原理和使用方法，同时还告知了几人如何运作新酒的生意。

按照他之前的吩咐，李思惕新开了一家精粮坊，主要负责制作精米和精面，也负责酿造粗酒。

以后只要有多余的粮食，就由精粮坊酿成酒，再以粗酒的价格卖给优选商号。王二和李三则负责用蒸馏器进行提纯，制作出高度酒售卖。

如此一来，分工明确，双方的商铺都有各自的业务范围。

“几位谨记。”方选正色道，“此事应为机密，越少人知晓越好。”

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