妙笔文学

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第174章 油爆双脆（第1页）

算了，袁无味又细细打扫，心里面想着，说不定这大厨房的哪个角落之中，还有一坛子。结果扫出灰尘四五簸箕，也没有碰到。到了中午，袁无味看了看天，时候不早，得做中饭。掀开醉虾瓷碗，忍不住先吃了一筷子。虾还是活得，只是醉的有些无力，牙齿碰撞之间，勉力挣扎，那虾肉脆嫩之际迸发出一阵鲜甜。至味！果真是至味！袁无味眼睛突然一亮，终于是明白吴老爹菜谱中对醉虾的评价。果然，这菜谱上的味道，要尝一尝才能够明白其中真意！初来乍到，袁无味没有准备许多食材，只能够炒了小荤菜，连同着醉虾一起搬上了桌子。几人坐定，远远地看见辛光提着个食盒过来。辛光摆了摆手，到了面前，笑道：“郑先生，我来蹭饭了！”“你带了什么这么香？”郑南山目光则是落在了辛光的食盒上。辛光嘿嘿一笑，“内人拿手菜，寻常人可是吃不到，她听说郑先生来了，特意让我带了这道菜前来。”一边说着，一边从食盒之中拿出一道菜。“油爆双脆！”郑南山惊讶，瞧着这道菜。“什么双脆？”白七七拧眉，看着面前红白相间的菜肴。“双脆乃是鲁系名菜，最是称量手艺，没点功夫在身上，这道菜可不敢做。”袁无味瞧着那油爆爽脆，显然刀工火候把握的极好。“其中双脆，乃是鸡胗和羊肚儿，这两样食材入油锅，需要旺火爆炒！手上动作要快，眼睛要灵，一打卷儿，就将其盛出。红白相间，样子十分漂亮，咬在嘴里面嘎吱作响，算了，我也不多说，你吃了就知道了！”袁无味将椅子递给辛光，辛光大方坐下，目光看了一圈，筷子就落在了醉虾之上，抿了一口，果不其然这虾还活着，酱油微咸裹着虾肉鲜甜，的确是个不错的体验。袁无味则是尝了一口油爆爽脆，心中暗自佩服，这道菜果真是做的极好。“嫂子怎么不一起前来？”袁无味问道。“她，现在月份大了，不喜走动。而且她要是过来，家里面几个娃娃，闹腾的紧！”白七七一听瞪圆了眼睛，瞧着辛光，“你都有孩子了？”“我今年二十有三，膝下一儿一女，还有一个在肚子里！这不正常？”辛光笑出了声，袁无味等人细细观察，辛光看上去一点也不像二十多岁的人。乍一看还以为十八九岁，没有想到早早就已经成家，孩子都有两个了。郑南山又是吃了一口油爆爽脆，“这油爆爽脆乃是鲁地菜肴，你是鲁人？”辛光点点头道：“我家世代在彭州，前几年父亲亡故，我世袭家中职位，后因外派，才到了两江。”说着又叹了一口气，“其实在彭州，倭寇同样也猖狂的很。他们最：（）边关女大厨

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