妙笔文学

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第719章 铁锅炖大鹅4（第1页）

金贤也不生气，拖着鞋子走到了袁宝身边，“你当我小舅子，不吃亏的，我有钱长得又帅，家世又不差，我二叔可是户部尚书”袁宝瞧了一眼金贤，出了门，身后传来金贤的声音，“袁宝，真的不亏！”“什么声音叽叽喳喳的？”张青挠了挠耳朵，也出了门，差不多一个时辰，下面的大鹅应该好了。六个人坐在铁锅之前，大鹅已经变成了酱红色，翠花拿起大铲子抄了抄，酱红色的鹅肉在锅中翻滚，看样子有七八分熟。削了皮的土豆，切成滚刀块，又倒了进去，随后端上一个盆，盆里面装着黄澄澄的面。“这是什么面？”“黄豆面加上白面和玉米面，弄成饼子，配这个大鹅味道正好！”翠花一笑露出两颗尖尖的虎牙，揪起一块面剂子，摊在手上，啪一声就往滚烫的锅沿上拍了上去。如此反复，将铁锅周边贴了一圈儿，将盖子又盖了起来。“这做法倒是有点像地锅鸡的做法。”白七七说道。张青没有去过远处，便是问道：“地锅鸡是什么？”“地锅鸡？那味道可好了，跟铁锅炖大鹅一样，也是这么一大锅的菜，然后放进锅里面煮，最后贴一圈儿小饼子！”白七七比划着，想起之前吃地锅鸡，口水情不自禁地流了出来。“七娘，口水。”袁无味凑了过来，不动声色地递上手帕，悄声说道。白七七吸溜着口水，炭火火力足，很快铁锅炖大鹅好了。翠花前来，掀开盖子，那晒干的豇豆条，吸满了汤汁儿。土豆都快要烧化了，又细有面翠花手拿铲子，眼疾手快，将锅边一溜儿的黄面饼子全部都铲了下来，靠着铁锅一面有一层脆脆的壳儿，另外一面则是松软可口。“这面饼子，蘸汤汁儿吃，味道好极了，如果土豆子啥的不够在跟我们说，买了大鹅我们土豆子免费送！”翠花说完，转身就走。大堂之内，暖烘烘的，袁无味等人将外面的棉袄都脱了下来。外面北风呼啸，里面先来一个鹅腿，接近一个时辰的炖煮，再紧实的鹅肉也软了下来。一口下去，鹅肉咸香酱香混合在一起，空口吃还有点咸，配上小饼子，正正好。吃的额头出汗，吃完鹅肉，袁无味就准备夹一块土豆子，岂料用力过大，土豆子在锅中碎成了两半！小心再小心，将碎成两半的土豆子夹入碗里面，一口吃下，袁无味没有想到，入口即化这种词儿，有一天竟然能够形容土豆。土豆绵软，又吸满了汤汁儿，透着一股土豆的甜味，六人都没有怎么说话闲聊，各自吃的满头大汗。整整七八斤的大鹅，再加上两三斤的土豆，还有一溜儿的饼子，合上汤汁儿，吃的干干净净，锅底就剩下一些香料。“真是痛快！”金贤笑道，喝了一口烧刀子，满脸酡红。翠花过来，笑道：“要不要再加一点儿？”袁无味摆了摆手，肚子已经快要炸了，吃不下一点。：（）边关女大厨

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