妙笔文学

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第812章 油鸡枞菌面2（第1页）

“阿弥陀佛，施主，出家人怎能够食荤腥？这是犯戒了。”

白七七说话的时候，没有注意到旁边有一个穿着灰衣僧袍的老和尚，正听着他讲话，顿时尴尬不已。

内心嘀咕，如果这个汤里没有放老母鸡，那怎么会如此鲜美？

“你们这汤里面肯定是放了什么肉或者是大骨头之类的，不然怎么会这么鲜？都说出家人不打诳语，你们这面里面还放肉呢！”白七七心直口快，终究是没有忍得住，想着打破砂锅问到底，反正这个老和尚也不能够把自己怎么样。

老和尚哈哈一笑道：“这个汤底是用多种蔬菜熬制而成，而其中最为重要的一味蔬菜便是豆芽，豆芽经过长时间的熬煮，并会有这种香味和鲜味，再加上鸡纵菌，味道就更加鲜美了。”

“豆芽原来竟然是这个原因。”袁无味一拍大腿，恍然大悟，她怎么把豆芽给忘了，蔬菜之中豆芽最鲜，常用来做吊汤，怪不得这汤鲜味有余的同时，还有一股清新。

老和尚朝着袁无味看了过来，笑道：“看来小施主也是一个喜欢吃食的吃家。”

“我的大姑娘不仅仅会吃，而且还会做呢！”白七七昂着脑袋十分骄傲。

袁无味对着老和尚双手合十，“厨房之事，学无止境，多谢大师解惑。”

老和尚笑着摆手，“谈不上解惑二字，施主言重了。”

正事说着从远处来了两个穿黄色僧袍的和尚，对着老和尚微微行礼道：“住持您怎么在这？”

袁无味和白七七两人都震惊当场，这个不起眼的老和尚，原来是大华山寺的住持。

“想来这里吃碗面。”老和尚笑眯眯的站了起来，对着白七七和袁无味道：“施主若是喜欢，这里的面是可以无限量续的。”

白七七和袁无味对看一眼，袁无味道：“这面卖三文钱一碗本就是便宜了，如果在无限量续，岂不是亏本？”

老和尚笑道：“愿见众生欢喜。”

“愿见众生欢喜？”袁无味仔细咂摸，转头看向身后的大华山寺信众，来这里的人有贩夫走卒，有达官贵人。

面虽好吃，达官贵人平日里吃惯了各种稀奇吃食，到这里也不过是为了垫垫肚子。而那些背着山货前来贩卖的跑山人，山下的普通百姓，平日里可吃不到这么好的面条，每个人的脸上都洋溢着吃饱喝足的微笑，或许这就是老和尚说的众生欢喜。

“什么众生欢喜？”白七七端着两碗面条又坐了下来，两眼放光，“快吃大姑娘，那打面的小师傅又给了我半勺子啥鸡枞菌菇酱！”

吃完面条，两人心满意足，袁无味在复廊中开始来回买山货。

袁无味看中一家干草蘑，买了一斤，别看干草蘑只有一斤，发起来可有三四斤，而且晒干之后的蘑菇重新发后，会有一股特的风味，这是鲜蘑菇所没有的。

而她买干草蘑，主要是想要做一道小鸡炖蘑菇，锅边再贴上几个饼子，那味道真是绝了！

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