妙笔文学

手机浏览器扫描二维码访问

第924章 问计(第1页)

大明京城,紫禁城,慈庆宫。

今晚陈皇后邀李贵妃和小皇帝朱翊钧、潞王朱翊镠一起用餐,不知道是不是因为今日受到惊吓的缘故。

不过皇帝小,他兄弟潞王朱翊镠更小,今年才两岁,自然是上不得桌,只是由太监抱着站在一边。

陈皇后对隆庆皇帝的其他妃嫔不假辞色,不过对于能给皇帝留下血脉的李贵妃是截然不同的,何况李贵妃还曾是她的贴身侍女。

若不是因为这层关系,当初也不会被还是裕王的隆庆皇帝得手。

一饮一啄,怕也是天定。

隆庆皇帝的几个儿子,也只有李贵妃的两个皇子平安长大,而另外两个则是夭折了。

这也算是皇室的家宴了,虽然人不多,倒是其乐融融。

民以食为天,中华民族自古以来对美食就有着深厚的研究。

明朝时期,以开国皇帝朱元璋为代表的皇帝们,在饮食方面也有着自己的特点和偏好。

明朝美食以安徽风味为主明太祖朱元璋的祖籍是安徽,因此很多美食也是以安徽的风味为主。

明朝时期,主食主要以淮河为界,淮河以南多以米饭为主,淮河以北多以馒头、大饼为主。

安徽的地形较为特殊,独特的地理环境下,产生了很多独具特色的美食。

明朝初期节俭但不缺荤菜,新的政权才刚建立,此时朱元璋皇帝主要还是以粗茶淡饭为主,饭桌上经常出现的素菜有蒲公英、高粱饼、小米糕、豆子等。

尽管朱元璋主张节俭,但荤菜还是必不可少的,如红烧猪蹄、爆炒大虾、水煮鱼等,这些荤菜也经常出现在饭桌上。

明朝中期烹饪工艺更加复杂,此时的明朝皇帝的饮食得到了明显的改善,鸡鸭鱼肉几乎是每天必出现在皇帝的餐桌上的。

由于国库充盈,皇帝的口味也不再局限于蒸煮炒炖,就引进了大量的民间优秀厨师,制作精良而美味的佳肴。

每一道菜都经过独特的工艺进行加工烹饪,既保留了原食材的鲜味,又充分发挥了厨师的优点,满足了皇帝的需求。

很多食材采用煎炸、烧烤等手段制作,融合大量香料,如虎皮肉、琅琊酥糖、大烧鹅等。

虽然这些食品类似于现在的垃圾食品,但它们已经成为了明朝皇帝的最爱,许多大臣、宦官也纷纷效仿,成为明朝的“吃货”。

《南京光禄寺志》就记录了明朝初期几位皇帝的膳食,从朱元璋到朱棣,都有详细记录。

当然,每一位帝王的美食喜好也都有不同,比如永乐帝喜欢吃鲥鱼,从南京“快递”鲥鱼进京;隆庆帝喜欢吃驴肠,据说追求“节俭”的崇祯帝却偏好吃燕窝。

鲥鱼分布于我国的东海及南海,是一种洄游性鱼类,每年四月至六月洄游于江浙二省的淡水江河产卵繁殖,产卵后返回大海。

东晋郭璞注《尔雅注疏》中有:“鯦,当魱,海鱼也。似鳊而大鳞,肥美多鲠。”

此处“鯦”、“当魱”均指鲥鱼,“鲠”指鱼骨,这句话说明鲥鱼体腹丰肥,尽管鱼身多刺,但肉质鲜美。

为了满足自己的口腹之欲,永乐皇帝在迁都北京后,就下旨在南京营建鲥鱼厂,即鲥鱼的“快递”站,将鲥鱼“快递”到北京。

明早期,鲥鱼厂由南京守备太监掌管,专门负责鲥鱼的打捞、运输。

由于鲥鱼在长江出水不久即死,而南京与北京相距千余里,船运需要一个多月时间,鲥鱼的有效保鲜措施极其重要。

而到了小皇帝朱翊钧这里,他似乎又恢复了老祖宗的喜好,小皇帝也表现出对鲥鱼的喜欢,而不是和他父皇一样,喜欢吃驴肠。

于是,南京那边这两年又开始向京师进贡鲥鱼。

而今日,刚巧就是四月捕捞的第一批鲥鱼抵京的日子,自然就被摆在了小皇帝朱翊钧的面前。

“皇儿慢慢吃,小心有刺。”

鲥鱼味美但刺多,所以吃起来要小心翼翼,不然就容易被刺到。

后来的张爱玲就在散文《红楼梦魇》中说,人生三大恨,“一恨海棠无香,二恨鲥鱼有骨,三恨红楼未完。”

所以这会儿陈皇后看到小朱翊钧吃鱼猴急的样子,急忙叮嘱道。

重回80:我的文艺人生  从丧尸宇宙开始的美漫之旅  恶龙:我捡来的幼龙总想当女帝  凤爷家的瞌睡虫马甲快掉光了  洪荒:无耻三清,竟窃听弟子心声  风信子【真事改编】  国术!少年宗师  药香倾城,农家长姐又拽又飒  带着某音去种田  都市之王者再现  可以宠你入骨亦可虐你入土  灯花笑  从打铁开始骑砍欧陆  斗罗:这个唐三不一样  全球婚配:我能看到游戏提示  快穿:社恐宿主她不干了  前妻大反派  穿成早死的炮灰原配,我怒嫁反派  人间苦  和竹马离开后,病娇暴君疯了寻我  

热门小说推荐
财富大亨

财富大亨

财富大亨简介emspemsp平凡的人拥有了不平凡的本事之后,开启一段传奇之旅。更┆多┆精┊彩┇书┊籍woo18vipWoo18vip...

我梦寐以求的金手指呀

我梦寐以求的金手指呀

魏谨然被姐姐无意之间推下了水,没想到扑腾之间却来到一个全新的世界。登徒子。林奕无语望天自己下水就救个人怎么就成登徒子了。林曦过来一巴掌拍在他脑门上你傻呀。这是NPC。林奕屁颠屁颠跑过去小姐姐,请问有什么可以代劳的吗?魏谨然这个地方的人有点怪。伍朝鸿你一直都挺怪的。女主落水寻到了自己粗粗的金手指,从此之后,勤学苦练,过上自己想要的生活。—oo本文已签约,觉得文太短,可以移步游戏系统穿修仙界,已完结,欢迎拜读。喜不喜欢加个收藏!如果您喜欢我梦寐以求的金手指呀,别忘记分享给朋友...

史上第一祖师爷

史上第一祖师爷

史上第一祖师爷简介emspemsp穿越了,也有了一个系统,但林锋压力山大。系统主线任务林锋开山立派,建立史上第一大宗门,林锋本人成为第一祖师。于是为了成为史上第一祖师爷,林锋开始奋斗。你叫石天昊?天生至尊,却被族兄谋夺,现在...

我和女神有个约定

我和女神有个约定

我和女神有个约定简介emspemsp又名我的14号宠物店一个倔强的女人闯入了我的生活,她好端端的女神不做,却非要与我同住在同一个屋檐下我很喜欢听邓紫棋的那首泡沫,每次当音乐响起的时候我都会用心去感受她唱出来的每一个字。阳光下的...

星光与少年

星光与少年

一个卑微懦弱的乡村80后,在现实的裹挟下身不由己茫然前行,有眼泪有欣慰,有残酷也有温情。本书分为三大部分前部为乡村童年,中部为初中至大学,后部为职场争斗,从6岁到36岁,讲述了30年间,在这个风云变幻日新月异的时代间隙里,一个受过高等教育却大学白读的普通大众,在经受了无数好与恶坏与善的冲击下,不断刷新对人...

四合院:特种兵穿越参军航空报国

四合院:特种兵穿越参军航空报国

北航研究生许大茂穿越到50年代的北京城,与四合院中的发小何雨柱一起报名参军。雄赳赳气昂昂,跨过鸭绿江,走上抗美援朝的战场,保家卫国。许大茂何雨柱(傻柱)董大宝李二虎和钱十三等尖刀班的战士们打棒子,打倭奴,摧毁鹰奥联合实验室,与霉帝展开激战。同事,穿插讲述从北京航空学院到北京航空航天大学,...

每日热搜小说推荐