妙笔文学

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第97章 运行有序（第2页）

然后两个人竟然聊起来了，现在在舒家饭馆总店里面没有人来吃饭的时候，两个人就会一起坐在那里聊聊天。

舒谨看到其乐融融的景象也很开心，她当然希望她店里面的员工都很负责任。

但是在负责任的同时能够开心当然是更好的，所以她给他的每位员工都说过。

有客人的时候你们需要服务好，这是你们的任务。但是在没有人的时候也不用站在那里谁也不理谁，你们可以交流交流。

很久之后舒家饭馆的两家门店的人员都已经很熟悉了，像一个大家庭一样是很温馨的。

这也是舒谨想要看到的景象，在舒家饭馆里面往往都能够看到这个伙计和另一个丫鬟吵吵闹闹。

也能够看到一个丫头和另一个小丫头吵吵闹闹，这都是经常会发生的事。

但是吵架没几天之后又会和好了，有时候就算是来吃饭的客人也会觉得很惊奇。

竟然还有这样的操作，所以氛围也是比较轻快的。这就让很多的客人更加喜欢这家饭馆了，不是像别的一些饭馆一般枯燥的很。

比较有亲和力，渲染的氛围也会比较好。舒谨现在来店里面巡查，不再是只去一家店了。

而是去玩前街附近的总店，在来到后街看看这个分店。

两家生意可以说都是差不多的，现在总店的收入支出由陈大婶汇报，分店这边盈利的银子也全部到了舒谨的手中。

手中有了更多的银子舒谨心里面更踏实了一点，这样做很多事情的时候就不会再受比较大的局限了。

如果因为银子不够而放弃了一样又一样的东西，那就会失去很多。虽然发现分店的日流水在上百两银子，一天来的客人都有很多。

随着舒家饭馆生意越来越好，天下第一楼的收益反倒有所下降。这个景象也很正常，同一行业有另外一家店起来的时候就会有店受到影响。

因为人的饭量就这么大，来到别家吃饭自然就不会再去第二家吃饭。

过了一会舒谨开口:“我现在要看一下这家店，去巡视一下。

因为才开，很多流程上，虽然我已经交给他们了。但是还有可能会出错，以及不会做，而且现实情况远比交的情况要多得多。

所以我现在并不能够陪你们吃饭，你们先吃。“几个人点头，“老板娘辛苦了！”君辰潇看着舒谨说，他还是不局限她什么的。

屋子中一阵笑声，随后她便出来了，店里面现在已经坐了很多的人。

店里的伙计也是忙忙碌碌的一直在招呼着客人，不过还算井井有条。

舒谨来到了后厨，今天准备的大量菜品也是很多的，基本上是够客人进行消费所使用的了。

她告诉两位师傅，“做菜不要着急，不要追求速度。一定要追求质量，可以慢一点。

但是不能够做出来的不好吃，这是我们舒家饭馆的招牌。如果做的不好吃的话，客人以后是不太可能会来的，这样就损失了一位客人。

对于我们店未来以后的发展是不太好的！”两位师傅连忙点头，“我们知道了，老板放心。一定把每道菜都做得非常美味。”

舒谨说了这句话就离开了，到前厅。这一次管事的依旧是一个女性，和别的店的管事不同。

舒谨并不觉得男性更加的具有管事的优势，很多的女性比较的仔细，舒谨要的就是这样。

只不过这个小姐是学习记账，学习过很多年。和陈大婶相比更加的具有经验，大家都喊她初夏。

她说她很小的时候身边人便这样喊她了，因为她出生在一个初夏的时间。

舒谨听了也觉得比较有意思，但是这个名字确实挺好听的，于是也如此这样称呼她了。“初夏店里面现在的情况怎么样？”

初夏看到老板抬头回应，对于这个工作她还是很珍惜的，自己也有这个能力，如果不使用反倒是浪费。

“老板，现在一切还是比较正常的。没有发生什么事，很多客人也是按部就班的吃饭。

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