妙笔文学

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第197章 她就像是野草一样充满了韧性（第4页）

陈元也过去帮忙，老莫叔也是心好，听到顾红提说不吃兔子，就想着再宰一只鸭，让陈元做柠檬鸭吃。

不过陈元说鸭毛太难拔了，让他们不要太麻烦了，随便吃点什么就可以了。

可老莫叔这人太好了，既然鸭不好杀，那就宰一只鸡吧。

农村什么都没有，自己家里养的家禽却多得很。

他家养的鸡都是从很小的小鸡崽子养大的，从来都没有喂过饲料，不是剩饭就是包谷。那鸡肉吃到嘴里，感觉绝对外面买的饲料鸡好吃一万倍。

老莫叔去逮鸡去了，陈元跟莫杀牛在处理那只兔子。

别看那兔子那么大，把那张皮一剥，看着也没有多少肉。

今天陈元准备做个子姜鲜椒兔。

将兔子剥得精光，用刀将兔肉剁成小拇指大小的小肉丁，用冷水冲去血水。

除了兔子，还要准备仔姜、青辣椒。

如果喜欢吃更辣些，可以加入小米椒或者泡椒。

将胡椒粉、味精、鸡精、白糖、生抽、麻辣鲜露、料酒等各种调料准备好。

然后起锅起油，油温4成左右就可以入兔肉丁。

做这道子姜兔，还有一种重要的食材，那就是青笋片。

青笋片在一些地方也叫莴笋，做熟之后，吃到嘴里，那绝对是清脆爽口，好吃到爆。

锅中加入清水，盐和油，待到烧开之后，就将青笋片放进去汆熟捞出备用。

汆好的青笋片放到一大的海碗里，准备用来做打底料。

另外再起锅烧油，放入蒜末爆香。

青辣椒、小米辣也都加入炒香。

等到那些切好的仔姜也都放在铁锅里炒香，再放入之前油爆过后的兔肉丁。

出了锅之后，再往菜上面撒上熟芝麻。

此时，整道菜看着十分的可口，香味也不断飘散出来。

“嗯，好香呀，这味道咋就这么香呢？”

莫杀牛叔侄两人站在一旁，口水都流出来了。

那子姜兔一出锅，实在是香惨了，让人忍不住流口水呀！

紧接着陈元还煮了一个鸡汤。

现在这个季节正是山上各种野生菌类野蛮生长的时候，今年的雨水并不充沛，导致这些野生的菌子不是很多。

不过，依旧是有村民进山采蓖子，也只有这段时间，这山上的人也陆续多了起来，才显得热闹。

陈元用野生的菌子煲了一大锅鸡汤，浓浓的鸡汤，金灿灿的，一看就知道好喝。

野生菌子跟鸡肉完美的揉合在一起，喝上一口汤，就会让人觉得无比的鲜美。

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鸡汤煮好之后，陈元又烧了几个青菜。

这些青菜都是老莫叔亲手种，纯天然无公害怕，都是绿色食品。

“吃饭，老莫叔你今天要不要喝点小酒？”

菜都上桌之后，陈元朝着老莫叔喊道。

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