妙笔文学

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第694章 谁知道那港商靠不靠谱（第2页）

大多数费时间的菜，昨天晚上就已经备好，今天只要加工一下就可以了。

菜都差不多做好了，随时可以上！

郑老板他们已经坐好，闻着从厨房里传出来的菜香味，都有点迫不及待的想要吃菜了。

陈大河哪里会看不出来，一个个的都在那里流口水，实在是馋得不行。

等到港商他们坐好之后，陈元就让人上菜了。

“秘汁叉烧肉、烧鹅皇、避风塘炒蟹、鸿运烤乳猪、金奖乳鸽、过桥客家咸鸡、龙虾炒饭、大翅煲、酸豆角炒鹅杂、酸萝卜烧肉、米粉茄子……”

除了一些港式的菜品，陈元还做了几个地方特色菜，看上去也是十分美味，极为诱人。

看着一道道菜端上桌，大家的眼睛都直了。

“吃吃，大家动筷子。”

很快，大家都开始动筷子。

“这菜的味道真是绝了，也太好吃了吧，在港城我都从来没有吃过这么好吃的菜。”

等到郑老板拿着筷子尝过菜之后，立马就震惊了。

这么好吃的菜，还真没有吃到过。

这菜的味道还真是太好吃了，他们这些人怎么都没有想到会在这个农村里吃到如此美味。

真是太神奇了，在这种穷乡僻壤的地方，竟然还可以吃到这么好吃的菜，真是赚翻了。

他们实在是想不通，有这么好的厨艺，怎么还待在农村里。

去外面那些酒店，年薪都是老高了！

秘汁叉烧可是一道经典名菜，独瘦肉经过腌制和烧制，使得外表颜色呈现出金黄色，焦糖化的外皮，内部却保持着嫩滑多汁，外焦里嫩，使得口感十分独特。

烤制后的叉烧肉表面形成了一层甜蜜的焦糖，再搭配上香气四溢的叉烧酱还秘制酱料，使得肉质鲜嫩多汁，一口咬下去，口感丰富，咸甜分明，烟熏的香甜，使食者口水渍渍往外冒。

鸿运烤乳猪，烤制得油光明亮，色泽诱人，肥肉丰腴而不腻，瘦肉鲜嫩不柴，口感好得很。

这乳猪是三个月大的小乳猪，是村民提供，专门用来做烤乳猪。

残忍是有点，不过真的是太美味了。

经过陈元精心烤制，使得外皮焦脆，酥脆的口感让人直呼上瘾。

这道菜不仅色泽金黄，外表十分好看，就连名字也很吉祥，象征着喜庆与繁荣。

避风塘炒蟹，这蟹可是澄阳湖的活蟹，经过认真清洗过后，将蟹砍成块状，再用油炸至金黄，使得蟹肉变得异常金黄酥脆。

等到炸好之后，再与蒜蓉、辣椒、酱油等调料一起炒煮。

出锅之后，甘口焦香，脆而不糊，一口下去，满嘴的蟹肉风味。

鲜嫩多汁的口感，十分丰富，味道也是极其浓郁。

烤鹅皇，这鹅肉也是村民提供的。

制作这道菜的工序也是极其繁杂的，经过吹气、涂料、缝肚等处理。

还要加入盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、麦芽糖等等调料，在挂到烤炉上进行烤制。

烤熟后的烧鹅味道和口感都十分独特，鹅皮的酥脆，肉质鲜嫩多汁，各种调料赋予了烧鹅丰富的口感与香味，真是一道不可多得的一道名菜。

过桥咸鸡，选用农家五谷鸡作为主要食材，也是村民做出的贡献。

鸡皮酥脆，肉质紧致，鲜咸入味。

里面还加了黄酒，使得鸡肉质地紧凑，有嚼头，咸香入味，风味十足。

最让郑老板他们惊喜的是那道龙虾炒饭，龙虾与饭粒完美的融合在一起，虾油与饭粒融合在一起，口感松软，好吃得不行。

……

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