妙笔文学

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第962章 小陈师傅要不你把这些食材给加工一下吧（第2页）

“我也来。”菊子附和着，她和晓晓妈妈想法一致，都想趁机向陈元学习一些厨艺技巧。

这两人的心思，陈元自然心知肚明，但他并不在意。

反正多两个人手帮忙，自己也能轻松些。

于是，陈元拿起食材走进厨房，然后安排菊子她们将食材清洗、切好，并详细地教授她们针对不同食材的处理方法。

等所有食材都准备妥当之后，陈元便开始大展身手。

只见他熟练地操起锅铲，翻炒、调味，动作如行云流水一般。

没过多久，一道道色香味俱佳的菜肴接连出锅，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

糖醋排骨、莲藕排肉汤、红焖牛肉、虾仁滑蛋、清蒸石斑鱼~~~

当陈元将那盘石斑鱼从锅里拿出来，然后快速地往鱼肉身上放置一些青红丝。

陈元起锅烧油，等到油烧热之后，就浇在青红丝上。

“嗞啦”一声。

热气蒸腾，那鱼肉的鲜香，在热油的刺激下，一涌而出，扑鼻而来的香气馋得人直咽口水。

“好香呀！”

晓晓妈妈看着那道清蒸石斑鱼，眼睛都快要瞪出来了。

陈元的厨艺真的是太好了，看着他做菜，简直就是一种享受。

她看着对方下厨，感觉自己明明会学会了。

可是事后，她又忘得一干二净，又不知道怎么去操作。

“都洗洗手吃饭了。”

陈元把菜全部端上桌，大家都馋得差点咬舌头。

晓晓妈妈也坐下来准备吃饭，看到面前的碗筷，也是很感动。

看来，人家顾老师已经提前帮忙把碗都打好了，这人也太好了吧。

再说桌上的佳肴，口水都要流出来了。

大家一起动筷子，开始吃菜。

晓晓妈妈也不客气了，伸出筷子夹起一块糖醋排骨。

这道菜也是她的最爱，虽然她也想学着做，可每次做出来都跟黑炭一样，要不然就是没熟，都嚼不动。

制作糖醋排骨的要领在于对火候、调味和口感的精准把握。

还有……最关键的是汁调配，以糖、醋、酱油、番茄酱和适量的水为基础，按比例精心调制，煮至浓稠挂在排骨上。

让糖醋汁均匀包裹每一块排骨，呈现出红亮诱人的色泽。

她夹起一块排骨放到嘴里，口感外脆里嫩，酸甜适中，入口酸甜可口。

这道菜也是有一点难度的。

既要注意火候的掌握，避免排骨煮老或过于油腻。

又要醋和糖的比例适量，以达到酸甜平衡的效果。

没有一定厨艺的人，很难将这道菜做得如此美味。

吃完一块糖醋排骨，她又向那道清蒸石斑鱼下手了。

筷子在鱼肉最鲜嫩的部位插入，然后带出一片洁白如雪的鱼肉。

热气腾腾的鱼肉还没有吃到嘴里，那股子鲜嫩就让有些受不了。

……

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