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披上一件围裙,戴上厨师帽,看着还真像那么一回事。
一口锅炸扣肉,一口锅焖牛腱子肉,还有一口锅炖上猪肘子。
焖炖的那两口锅不必理会,有村里人帮忙添拾柴火。
陈元先把那两口锅忙完,再回来炸扣肉。
做扣肉的猪肉要选上好的五花肉。
五花肉又称肋条肉、三层肉,位于猪的腹部腔,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组源织,肥瘦相间。
将五花肉用清水洗涤干净,切成大方砖。
大锅沸水中放入五花肉、调料氽烫过后,抹上老抽、生抽上色,再放入油锅里小火炸到金黄。
由于这些五花肉已经被老陈师傅处理过来了,陈元接下来的任务就是下油锅煎炸便可。
煎炸五花肉也是一门技术,处理得不好,会影响后面成菜的口感。
“滋……”
五花肉滑入油锅那一刹那,锅中香浓的花生油就开始冒泡,滋滋的声响传递出来,如同一首美妙的歌曲,那香味随风飘满整个广场。
“卧槽,真是太香了,这肉香味也太浓了吧。”
“沃日,都没有心思干活了,好想把小陈师傅绑回家给我烧饭。”
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“待会我去问问小陈师傅有没有女朋友,我那侄女刚好大学毕业,两人年龄差不多,要是成了,以后就有口福了。”
“你下手太慢了,人家王家婶子早就过去了,她家有两个女儿还没有找对象呢。”
“……”
陈元正认真的炸扣肉,突然一道人影凑了过来,吓得他手里的铁钩子顿时一抖。
“我去,王家婶子,你站在我身后,这是要干嘛?”
“陈元,你这手艺可比你爸妈还要强不少,哪个女人要是嫁给你,一定享清福。”
陈元是个孤儿,不用考虑婆媳矛盾,而且烧的菜又这么好吃,人又长得这么帅,简直是王家婶子心中最理想的女婿。
“王家婶子,你有事?”
被人这样直勾勾地看着,陈元汗毛都耸起来了,一下子就警觉起来。
王家婶子咧嘴一笑:“也没啥事,就是想问问你有没有女朋友?”
“没有呀。”
“那真是太好了。”
“……”
“婶子跟你说,我家里有两个闺女,长得如花似玉的,你既然没有女朋友,要不你挑一个,婶也不用你彩礼,你看成不?”
“婶,我知道你是好心,可是我现在还不想找对象。”
“别呀,先处处看,一定会合适的。”
“王家婶子,你不去洗碗筷,跑到这里来干什么?不要打扰陈元,要是耽误了明天的宴席,我拿你是问。”
就在陈元不知道怎么拒绝的时候,幸好村长过来救场,王家婶子脖子缩了缩,立马就溜了。
“谢谢叔,你要是不来,我还真不知道怎么办才好。”
“谢啥,你尽管专心做菜,其他的事情交给叔就行了。”
村长说完,又凑过来提醒一句,“我跟你说,陈元你可别相信王家婶子那婆娘的话,她家那两个女儿都二十好几了,都没有嫁出去,你想想能是什么好货色,可长得心哦。”
得,如花似玉,估计就只剩下如花了。
……
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