妙笔文学

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第143章 蒜苗炒肉（第2页）

姜晚澄：“我难不成还会亏待了自己？放心罢，咱们五人，每人都有！”

温二郎这才心满意足的点着头，然后将已经破洞烂底子的旧鞋子给丢了。

因为中午是封老随便做的吃食，所以晚上这顿，两个孩子都嚷嚷着要吃点好的。

他们最爱吃的，当然是蛋炒饭了。

恰好，封老昨晚带上山的四只母鸡，今天就下了三个蛋。

姜晚澄将米煮在锅中，快速备菜。

先三个鸡蛋统统打在碗中搅散，然后放置一旁备用。

既要吃饭，但也不能光吃饭，所以姜晚澄准备再做个汤，炒个菜。

在菜篮子里翻腾了一下，找到了一把蒜苗，姜晚澄倒是挺惊喜的。

除了蒜苗，还扒拉了一根这个冬天吃得最多的大萝卜。

蒜苗斜切成截，又切了一些姜丝，萝卜切菜。

当然，和蒜苗最配的，就是肉了。

虽然有师父带上山的腊五花，但姜晚澄和温朝晏在镇子上也买了新鲜的猪五花。

腊肉存放期很长，所以姜晚澄决定先将新鲜的猪肉都吃了再吃腊肉。

将整块的五花肉放入锅中先煮了煮，然后捞起放凉，再切成薄而均匀的片状。

这古代的猪，都是没有吃过饲料的，自然更不可能有注水猪肉，所以油脂比较丰盛，也不必下锅前再倒点清油润锅了。

烧腊的锅中，肉片一倒下去，便滋滋的开始出油。

不一会儿，肉片就被扁炒的微微翘起，色泽金黄。

且满屋满园，都是肉香。

雅姐儿被馋的又跑来灶房里打探了，看到满锅的肉片，‘咕咚’一下下的咽着口水。

温二郎也被香气诱的无心看书，干脆起身将兄长近日每天教他的拳法打了两下。

姜晚澄低头看了眼雅姐儿，说道：“快去路口瞧瞧，看你大兄回来没有。”

雅姐儿依依不舍，姜晚澄点点她的小鼻子：“一会儿再吃，小馋猫，这会儿会烫掉你的小舌头的。”

雅姐儿这才拔脚向外跑去。

肉片炒的干湿合适后，姜晚澄便将将生姜和蒜苗头一起丢了下去。

可惜没有豆瓣酱和豆豉，不然这盘回锅肉，怎么都很合格了。

不过，这次去镇上，她倒是买到了一点黄豆酱，虽然不是辣的，但姜晚澄也将就着放了点。

然后是酱油着色，添味。

等蒜苗头软了之后，便将叶子全部倒了下去。

很快，一大盘蒜苗炒五花肉，就出锅了。

香喷喷的肉菜，将封老的馋虫也引了出来。

他到灶房望了好几次，但显然，姜晚澄的晚饭还没有彻底做好，便又只能背着手焦急的走开了。

雅姐儿也在路口不停的转悠。

心里那个急啊，只怕阿姐把饭都做好了，他们都开吃了，而大兄却还不回来。

她满脑子都是那一锅五花肉！

闻起来，实在是太香了！

偏偏，大兄怎么还不回来？

再不回来肉肉都要没啦！！

终于，她看到了一个黑黑高高的身影从夜幕中走来，雅姐儿瞬间惊喜跳起来喊了一声：“大兄？是你吗？”

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