妙笔文学

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第108章（第2页）

很快，她把猪大肠洗净汆完，加入香料入锅开煮。

王钊山早早地就赶过来了！

唐肃去找他的时候，他没第一时间过来，生怕别人闻着味儿似的，打完了一局牌，装作要睡觉，这才赶过来。

“哎呦，陈厨师这是要做九转大肠了？”

“对，试试做。不过我尝不出来味儿，所以找你来给我试菜。”

王钊山没说话，偷偷觑了一眼陈苒的脸色，看见她说“尝不出味”这句的时候脸上格外平静，这才放心。

“你放心！我这舌头，可比白庆那家伙强多了！就是食评人里那也是数得着的！”

陈苒点点头，掐着时间，把煮得正好的大肠从锅里捞出来。

“可以啊，这弹性！绝了！做完肯定又脆又弹牙！”

“陈厨师对火候的把握真的太绝了，就这么掐着时间就行，要是换了我煮，中间准得用筷子进去戳一戳！”

陈苒笑了笑，捞出大肠开始切。

王钊山拍了唐肃一把，叫他少说两句。

他和陈苒打交道的时间颇久了，从一开始的幼儿园狮子头到现在，对陈苒多少有点了解。

刚刚陈苒那一笑，八成是有点紧张。

这小姑娘的性格带着点内向，对自己的要求极高，而且很不在意外界。如果她真的胸有成竹的话，刚刚不会有那么一笑。

这一瞬，王钊山仿佛有点共情了陈苒。

作为一名没有味觉的大厨，其他菜肴尚可凭借精妙的控制来做，可是这道号称甜酸咸香苦辣兼的怪味菜，对陈苒来说，太难了。

他眼睁睁看着陈苒手上快速下刀，分分钟把大肠切成扳指块。锅中下油下白糖炒糖色，下入大肠。

虽然味道上有点把握不住，但整个流程，陈苒还是颇有信心的。这道菜的难点重点在于调味，技法上虽难，但难不住火候翻勺都3S的陈苒。

行云流水般做下来，很快，一盘九转大肠就这么收汁出锅了！

陈苒把大肠盛出来，一边的唐肃赶紧把筷子递给王钊山，看着他夹起一块放入口中。

“这大肠的味……稍微有那么点不对。”

王钊山挣扎了半天，本来还想要不要先夸陈苒两句，毕竟这大肠的口感十分不错，只是味道和吴超美做的那道有些小区别。

可他想想，最终还是把那几句意在粉饰的夸奖咽了回去。

对陈苒这样骄傲的有手艺的大厨来说，这些粉饰并不能起到安抚她的效果。

“只能尝到一个酸甜口……苦味后劲还行，但是咸味辣味都不太突出……”

他小心翼翼地形容了一下自己的感受，看着陈苒的脸上依旧没有表情。

陈苒在思考。

她努力地回忆吴超美做菜时候的流程，可是却完全没找出来自己到底哪一步做错了。

一边的唐肃小心翼翼地说：“陈厨师，这可是最难的九转大肠啊，就算是同一个厨师做了好几遍，恐怕也不一定能做出一模一样的味道。您这才第一次做，又不能尝……”

他这句话还没说完，就被王钊山一把捂住了嘴巴！

这小子，在这往伤口上撒盐呢！

俩人杀鸡抹脖子地互相使了半天眼色，却突然听见陈苒那边有动静了。

王钊山一转眼，正看见陈苒重拿了一双筷子，夹了一块大肠放入口中！

俩人大气都不敢喘，在两人看来，显然陈苒是受了刺激了。

而且，一块吃完了，她又吃了一块！

王钊山小心翼翼问：“陈苒厨师，您这味觉，恢复了？”

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