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和钱德厚交待完之后，姜小念去了尤杏儿那里。
尤杏儿依旧一身洗得发白的粗布衣裳，静静坐在桌旁闻着面前一杯一杯的茶香。
这是前几天才开始学习的闻茶辨茶，以后要当茶馆的掌柜，这点是必须学习的。
因为太认真，并没有感觉到有人前来。
安念之关上门，轻手轻脚地往里间走去。
在门口看了好半晌，才开口问道：“你右手边的这杯茶是什么品种？”
那杯茶是她还没有闻过的。
尤杏儿听到声音吓了一跳，见是安念之，起身行了个礼。
紧接着她往右手边的那杯茶方向看去。
“此茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故而应该是君山银针。”
尤杏儿答得淡定从容，胸有成竹的模样。
安念之点点头，笑着走了过去：“不错，看来这些日子的学习你还是挺用心的。”
“小姐如此费心培养，杏儿不能让小姐失望。”
从最开始的识字到后面的算账，再到一些专业知识和礼仪的培训，尤杏儿越来越顺手了。
只要度过刚开始的那个难关，她觉得后面这些都不是那么难了。
现在还只有一个半月，她就已经掌握了大部分的基础知识。
安念之对她的表现很满意，她进门之前也问过了一些师傅，他们都说尤杏儿是个沉得下心的人。
“好，等你通过了一系列的考试，我就给你一些银子，你自己去找开茶馆需要的人手，这些我就不费心了，到时候只看结果。”
尤杏儿没想到安念之对她这样的信任，眼睛一亮：“多谢小姐！”
“你先别谢得太快，一切都要等半个月之后的考试结果出来再说。”
从尤杏儿那里出来之后，安念之又去找了钱德厚，在这段时间内，她已经想到了解决办法。
接下来的几天，接连传出味香阁里面的菜吃出问题的消息。
不是吃了他们家的菜头痛，就是拉肚子，反正身体总有一个部位不舒服。
味香阁的掌柜不明白了，明明和醉仙楼的菜品一模一样，为什么会这样？
而醉仙楼的钱德厚此刻对安念之佩服得五体投地。
菜里只是多加了几种配料，就能让人吃了不舒服。
而这几种配料平常单独在放在菜中并不会有什么，只有撞在一起的时候才会相克。
也正是因为这样，钱德厚每次都会避开这几种东西出现在同一张餐桌上。
可是偷师的人不知道，味香阁的掌柜也不知道，他们以为这是钱德厚改良后的菜品配方，并没有注意这些。
食物的相克不是一朝一夕就能研究透彻的，他们只能摸着后脑勺一脸茫然。
大家还以为味香阁里的食物不卫生，这才让他们吃了拉肚子。
没过多久，里面的生意就大不如前。
即便是右相大人的面子也不能让他们继续光顾味香阁，拍马屁重要，自己的性命更重要。
这件事情之后，安念之特意派人去查了味香阁的底细，这才知道这是右相手下的产业。
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