妙笔文学

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第99章 郡主快帮我尝尝味道（第2页）

“多谢郡主相告，我现在就去买。”荣云南连下人都没喊，直接自己去街上买了。

“舒儿，我和闻三公子要做什么？”明月郡主一看就她和闻景没被安排事情做，生怕慕容舒忘记了，赶忙问慕容舒。

“等二叔的签做好了，你们一起帮我挑虾线好不好？”其实慕容舒是担心二人接受不了挑虾线的。

“我都听舒儿的。”明月郡主一听自己也是有安排的，瞬间开心了。

慕斯的速度很快，很快几个小小的细竹签就做好了，带着竹签开心地跑到慕容舒面前“舒儿，你看这样行不行，不行我再调整。”

慕容舒接过二叔递过来的竹签，顺手拿起一个虾试了一下，还可以，对慕斯说“谢谢二叔，这两个我们先用，麻烦二叔再做几个！”

一听做的可以用，而且小侄女很满意，慕斯瞬间像打了鸡血“舒儿稍等，二叔这就去做。”

接下来慕容舒亲自给闻景和郡主示范了挑虾线，闻景面不改色学的的很快，明月郡主却怎么都挑不出来，试了几次只能放弃。

慕容舒今天要做的第一道菜就是:油爆虾。

油爆虾分老爆、嫩爆两种，老爆虾虾肉略收缩，有韧劲、味极鲜。嫩爆虾虾肉较嫩，另有一番清鲜味。而慕容舒最喜欢的就是嫩爆，虾外脆内嫩，带着咸鲜味，让人欲罢不能。

慕容舒动作麻利和闻景很快挑了一大碗虾，慕容舒把虾须子也一并剪掉放入木盆里备用。

喊来厨房的人帮忙烧火，在锅里放入熬好的猪油，烧至约7-8成热，把刚才处理好的虾平铺放入锅内，然后提醒烧火的人转中小火，慢慢煎红。

“舒儿，它们竟然变红了！”君明月指着锅里一面煎红的虾兴奋地叫道。

“郡主，你别看它们之前是青色，一旦遇热就会变成这个颜色，一会等两面都煎好了颜色更好看呢。”

慕容舒虽然嘴上给明月郡主介绍着，但是手里的动作却丝不受影响，等锅底部的虾全部发红，慕容舒快速把它们翻面继续煎，等虾两面完全煎红后，虾皮起酥捞出备用。

慕容舒把多余的油弄出来一些，锅内留少许油，放入一些调料，以及小半碗清水，接着加入细糖、盐、炒匀。

最后把之前捞出备用的虾全部倒入锅内，提醒大火后，翻炒均匀，然后盛出来，美味的油爆大虾就出锅了。

慕容舒看明月郡主的眼睛放着光，夹了一个放在单独的小碗里递给君明月“郡主，快帮我尝尝味道怎么样，记得吐壳。”

“哇，谢谢舒儿，太香了舒儿，这个一看就好吃，我就不客气了。”被香味折磨的君明月终于有机会先尝到油爆大虾的味道，感觉幸福极了，也就是此刻的幸福感，让君明月往后人生在追求美食的道路上一发不可收拾。

一入口，君明月就被惊讶了，虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸。

“怎么样？”慕容舒也好久没做这道菜了，突然有点忐忑。

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