妙笔文学

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第100章 香迷糊了我有一个要求（第1页）

“舒儿，我从来没有吃过如此美味。”不是君明月夸张，是她真的没有吃过如此鲜美的东西。

“郡主这么说舒儿就放心了，接下来舒儿就按这个标准给郡主准备如何？”被君明月夸慕容舒的心彻底放到肚子里了，今天发挥稳定。

“舒儿，毛笔买回来了。”荣云南买完毛笔就赶紧回来了，一进厨房就被香的直流口水，就这味道他中午能吃两碗饭。

“谢谢云南舅舅，先休息一会，我一会还需要舅舅的帮忙。”慕容舒接过荣云南买过来的毛笔递给了明月郡主。

“云南舅舅不累，舒儿有什么事直接吩咐。”荣云南现在只想干饭，休息什么，不干活什么时间能吃上饭。

“舒儿，你给我毛笔干什么？”被递毛笔的君明月一脸懵。

“郡主跟我来！”慕容舒把君明月带到大螃蟹那里。

“这个东西和毛笔有什么关系？”明月郡主还是没明白。

“我们这样把它们洗干净，郡主可要加油哦！”慕容舒给君明月示范了一遍，这次很神奇君明月一遍就会了，慕容舒看她上手了就去准备第二道菜去了。

刚才一进厨房慕容舒就看到了一些晒干的野山椒，她准备用野山椒粉替代椒盐，做现代版的椒盐虾，今天要做成野山椒味了。

慕容舒先把野山椒在锅里烤一下，然后和少许盐一起交给荣云南一起磨成粉，越细越好。

荣云南对慕容舒的安排从来不问为什么，接到任务后就去磨野山椒粉了，此时慕斯和柳治也削好了签子，被慕容舒安排去挑虾线。

慕容舒把闻景已经挑好虾线的虾全部拿了过来，然后把虾去皮开背，留点虾的小尾巴，抓匀后腌制一会。

然后让厨娘找了一些面粉和鸡蛋加入水一起搅拌，直到搅拌成酸奶状才停止，中间有点稠，慕容舒又加了一次水继续搅拌。

然后和厨娘一起把每个虾裹上蛋液糊，锅里重新倒入油，油温6成开始炸，炸至漂浮捞出。

慕容舒自己喜欢吃脆点的，所以高温后又复炸一遍，这样做出来的虾金黄酥脆，出锅后撒上荣云南磨的野山椒粉，慕容舒偷偷尝了一下，比椒盐的味道更好。

第三道菜慕容舒直接做了白灼虾。

锅里面倒水大火至沸腾，然后把虾倒入锅内，用漏勺划散均匀，不盖盖子煮至虾变红，三分钟准时捞起，摆好放在盘子里，然后根据厨房现有的调料调了一个蘸料，简单又方便。

这个白灼虾慕容舒做的最多，等会怕不够分，看荣云南磨的野山椒粉比较多，慕容舒又用同样的方法油炸了小螃蟹。

等君明月刷完螃蟹，慕容舒把大螃蟹一部分进行了清蒸，一部分做成了香辣炒蟹。

其实清蒸螃蟹是一种保留螃蟹原汁原味的做法，适合喜欢螃蟹自然鲜美味道的人。

螃蟹刷洗干净后，将螃蟹肚子朝上放在蒸屉上，在螃蟹上倒入少许黄酒、糖等，用大火蒸半刻钟左右即可。

香辣蟹的话适合喜欢重口味的人，除了郑老爷和郑元，她觉得其他人应该更喜欢香辣蟹。

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