妙笔文学

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第21章 雪菜肉丝面（第3页）

大鱼大肉吃不起，每个人偶尔吃一碗面，总能负担的起吧。

苏清风哐哐切菜，投身到忘我的境界中。

在这过程中，面和水的比例接近但不超过2：1，做出来的手擀面，才会柔软又有筋道。

……

男人出手意外的爽快。

吃客心中嘀咕着，等下次发工资了，得带家里的婆娘和孩子出来也吃一顿。

林明亮就站在一旁，看得清清楚楚。

究竟他是知青……还是苏清风是知青？

等来到国营饭店前的时候，苏清风和知青们告别。

只觉得苏清风说起做饭的门道时，那侃侃而谈的样子，就像是读过书的文化人一样。

“胡说！那是你没吃过咸蛋黄猪肉粽子！你根本不能体会流油的蛋黄，和肥瘦相间的猪肉相撞的那一刻，简直可以好吃到连吃三个。”

陈美兰动作一顿，有些诧异。

等纸张再回到苏清风手中的时候，已经填满了一页。

起初，大家还有些犹豫。

只是这么一来，更加显露出新来厨师的厉害了。

陈美兰扫了一眼后，也就移开目光了。

小苏师傅的名头已经这么响亮了吗？

居然还有人专程跑到店里来吃他做的菜。

黎景往上面一看，忍不住瞪大了眼睛。

外边的吃客起先还没在意，拿起筷子一扒拉，面条刚入口，他就感觉到不同了。

不消片刻，一碗热气腾腾的雪菜肉丝面就端了出来。

苏清风一边搅弄着锅里的面条，一边笑着道，“面条上裹着干粉，如果沸水下锅，受热过快，面条很容易糊，黏连成坨，到时候吃起来的口感就不好啦。”

今天的林明亮，仍然在老老实实地切菜。

林明亮听明白了。

“雪菜肉丝面！谁的雪菜肉丝面！”

男人上前，端过满满的一碗雪菜肉丝面，慢条斯理地拨弄了一下浮在上面的雪菜，然后捞出一筷子面条，不急不缓地吹着，等到面条半凉，才塞入口中。

塞入口的刹那，他的动作一滞。

我爹最爱雪菜啦~咸菜、雪菜、榨菜……我在南方喝粥就吃这三样，腌黄瓜也好吃！饿了，吃中饭去了，拜拜

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