妙笔文学

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第287章 雪里蕻炒肉末（第3页）

有本事你待会别吃！

苏清风不知道，因为他的缘故，两个舅舅又开始眼神之间的战争，还是没有硝烟的。

苏清风来到厨房中，从自己带来的东西中，挑了几样。

中午这顿饭，是给干活的壮劳力和白家人做的，首先，油水就得充足，这样干活也会有力气。

但是也没必要整的跟流水席一样，这不明摆着告诉别人，自己是冤大头，他身上有很多钱票，就等着别人来宰自己一刀吗？

他打了三个鸡蛋，放了一勺猪油，等猪油在锅里化开，蛋液就随之倒入锅中，在热油的作用下，蛋液迅速凝固膨胀，变成金黄色的蛋饼。

苏清风信手拈来一般，放了适量的调味料，一碗简简单单，但是并不那么普通的家常小菜——煎鸡蛋，就这么新鲜出炉了。

鸡蛋属于荤，再加上猪油又是荤油，没一会，屋子里的香味，就跟无形的钩子一样，钩住了屋外干活人的心弦。

就连祥叔闻到这股子香味，都忍不住咽了口唾沫，心里暗暗嘀咕起来，这白老大的大外甥，可真是了不得，光凭着这一手厨艺，就算到天涯海角，也饿不死他，甚至还能过得有滋有味的。

那边的苏清风，已经开始炒制第二道菜了。

这道菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪肉。

雪里蕻作为七十年代东北，在冬天经常食用的菜，很多时候，都会被腌制成咸菜，又或者是做一道蒜苗雪里蕻炒黄豆。

而这第二道菜，就是雪里蕻炒猪肉。

先将雪里蕻洗干净，切成碎末。

然后将猪瘦肉洗干净，剁成蓉。

红辣椒洗干净，切成圈。

因为家里没有新鲜的红辣椒，苏清风干脆用地窖里储藏的干辣椒作为替代。

紧接着，锅中加油烧热，下入辣椒、豆豉爆香，再放入肉末炒散。

在姥爷家，当然没有豆豉这种玩意。

苏清风也不可能千里迢迢，还记得带这么一个调味品。

不过好在……他有挂。

他把万能调味盒给带过来了。

最后再倒入雪里蕻翻炒至熟，加入适量的盐和酱油，使得这一道雪里蕻炒肉末的滋味，更加有层次感。

这一道菜做完，那香气，简直比之前的煎鸡蛋还要霸道。

白浩然下意识地抿了抿嘴巴，然后才反应过来，自己并没有流哈喇子。

他往屋顶上看去，发现那些干活的人，手上的速度都忍不住加快了。

想来为了赶紧完工，可以早点去吃饭。

不得不说，这老白家的菜……那是真香啊。

祥叔也发现了这群小子的变化，又好气又好笑，站在地面上，抬头看着上面的人，扯着嗓子，“动作快点，可别敷衍着干活，待会我会上来检查，要是做的不好，别想着吃饭了！”

屋顶上的一个小伙子，本来也是跳脱的年纪，看起来和祥叔很是熟悉。

听到这话，当即也跟祥叔笑着调侃了一句，“祥叔，就算是为了这顿饭，咱们也不可能敷衍着干活啊！”

瞬间，大家都笑开了。

好不容易熬到中午吃饭的时候，几个大小伙子要不是记挂着这是在别人家里，估计都要抻着脖子，朝厨房那边看，就差都眼珠子都瞪出来了。

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