妙笔文学

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No 63 门道（第1页）

这端上来的，都是些什么玩意啊？

一盘放了薄荷的炸洋芋，一盘洒了葱花的油炸臭豆腐……就这，需要手艺？

大街上随便一个小吃摊上都能吃到好不好。

还有，这臭豆腐的味儿……也太臭了！

紧跟着，王明远端来煲好的羊肉汤。

李筱熙闻着砂锅中飘出的膻味，眉头就微微一挑：这味儿也太重了些，还放那么多薄荷葱花……一汤锅肉没看到几片，还白绿白绿的，也没啥胃口啊！

接下来，王明远端上第四盘菜，凉拌刺脑包。

李筱熙再次傻眼。

这是啥玩意儿，感觉更像是某种树叶啊，还带刺的，那刺那么长，那么多，那么锋锐，能吃吗？下得了口吗？

直到最后的三碗饺子端上桌，李筱熙终于稍稍松了口气。

总算是还有一样能下口的。

看上去倒也算是皮薄馅大，包得也很精致，像是一条条白色的小鱼，可是这清汤寡水的，油珠子都看不到一个，味道能好吗？好歹也撒上几粒葱花点缀一下吧。

李筱熙满脸不屑地摇摇头：“我还真以为有什么了不得的手艺，就这些，看着就完全没有食欲啊！”

王明远笑笑，在李建国和李筱熙面前各放了一碗饺子，在给两人递过筷子的时候，李筱熙没有丝毫接的意思。

王明远愣了下，微笑着将筷子放在李筱熙面前：“是简单了些，都是些山村土菜，跟手艺搭不上边，自然也没办法和城里的大厨相比，将就着随便吃点，垫垫肚子。”

李建国却是完全不同，看着几样小菜，双眼放光。

听到李筱熙的话，脸色顿时就变了：“不吃就出去，尽瞎说什么？一天天只知道吃披萨、汉堡、外卖的，真正的好东西放你面前，你又知道什么？”

李建国的突然发怒，就连王明远都没想到。

当着王明远，对自家女儿突然呵斥，是真的一点都不给面子。

“爸……这些东西明明就很普通嘛，别的不说，那长刺的东西，能吃吗？我可不觉得我说错什么了。”李筱熙嗔怪道，一脸委屈。

“自己没见识就说自己没见识……”李建国狠狠瞪了李筱熙一眼：“听好了，我给你说道说道，任何东西，不能光看表面，要看门道，你还连尝都还没尝呢，张口就乱说。”

李建国冲着王明远笑了笑：“小兄弟，给我取两个碗过来，我给这没见识的闺女上上课。”

王明远迟疑了一下，去橱柜里取了三只小碗回来，给两人面前各放了一个。

虽然觉得这样不太好，但王明远其实也很想听听，李建国究竟能说出些什么门道。

王明远也知道，自己做的只是些家常菜，也确实没什么卖相，平日家里老爸老妈怎么做，他就怎么做而已。没想到李建国会把女儿带着一起来。

只见李建国先给自己夹了块油炸土豆，咬了一口，细细嚼了嚼，说道：“这是咱们云省红土地里产的黄心土豆，松软香甜，土肥栽种，可不像那些以水肥催出来的土豆，看着很大，里面甚至是空心的，吃着水渣渣的，完全没有土豆本身该有的香甜。

这土豆，在我们当年，往火灰塘中一扔，烤熟后拍拍灰，剥掉皮，不用放任何东西，就是最好的美食，你尝尝，不比你蘸着番茄酱吃的薯条有意思？”

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