妙笔文学

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第553章 风干鸡肉（第1页）

“我这鸡肉风干后去骨揉成粉末，再过筛，加入面粉和鸡蛋揉成面条，这味道，绝对独一无二。”

陈浩一边说，一边手里不停，像是捧着什么宝贝似的。

我看着他那副认真的样子，心里虽然觉得这事儿有点儿复杂，但还是笑着说：“陈浩，你这心思是好的，但直接喝鸡汤面难道不香吗？”

陈浩抬头看了我一眼，笑了笑，没说话，继续他的“科研”工作。

就在这时，刘大厨推门进来，刘大厨看着陈浩手里的鸡肉粉末，点了点头，说：“你这想法不错，但晾晒鸡肉这事儿，可有讲究。”

陈浩一听，眼睛都亮了，连忙请教：“刘大厨，您给指点指点，这鸡肉怎么晾晒才能保持最佳风味？”

陈浩的面馆里，气氛突然变得紧张而又充满期待。刘大厨站在厨房。

周围围着一群好奇的街坊邻居，他们都听说陈浩在尝试一种新的面条制作方法，而刘大厨的到来无疑为这场增添了几分权威性。

“陈浩，晾晒鸡肉的关键在于控制湿度和温度。”刘大厨一边说，一边从包里拿出一个小型的湿度计和温度计。

“你看，这个湿度计可以帮助你监测空气中的水分含量，而温度计则能告诉你当前的温度是否适宜。”

陈浩接过仪器，仔细地观察着，脸上露出恍然大悟的表情。

“原来如此，我之前只是凭感觉晾晒，难怪味道总是差那么一点。”

刘大厨点了点头，继续说道：“不仅如此，晾晒的时间也很关键。”

“太短了，鸡肉的风味不够；太长了，又容易变质。一般来说，晴天时晾晒两到三天，阴天则需要更长时间。”

陈浩认真地记下每一个细节，仿佛在记录着一笔宝贵的财富。“看来我得重新调整一下晾晒的计划了。”

我微笑着点头，鼓励道：“陈浩，你一定能行的。我们的小面馆就靠你这碗独特的面条了。”

接下来的几天，陈浩严格按照刘大厨的指导进行操作。

他每天早早起床，调整晾晒架的位置，确保鸡肉能够均匀地接受阳光的照射。

他还特意在厨房里安装了一个小型的通风系统，以保持空气的流通。

终于，到了试吃的那一天。陈浩将晾晒好的鸡肉粉末加入面粉和鸡蛋中，揉成面条，然后下锅煮熟。

他小心翼翼地将面条盛入碗中，加入熬制多时的清汤，撒上几片新鲜的香菜，一碗香气扑鼻的鸡肉清汤面便完成了。

陈浩和我相视一笑，然后同时拿起筷子，夹起面条送入口中。

面条的口感劲道，鸡肉的香味在口中弥漫开来，与清汤的鲜美完美融合。两人不约而同地露出了满意的笑容。

就在这时，刘大厨推门而入，他闻到了厨房里飘出的香味，笑着问道：“陈浩，你的新作品完成了？”

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