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第29节（第3页）
“没……”钟天佑忙走出来拍着自己的胸口，吓得不轻。
从来没见过有谁使菜刀使的这么利落的。那笨重的菜刀在他手里灵活的就像是有了生命似得。刀工极好都不说。锅子预热，洗菜，切菜，配菜。调味料的配置，这些让他一样一样的做还需要好长时间呢，可是在苏长歌的手里却可以几个步骤同时进行。并且一点都不显得杂乱。
最近苏长歌经常觉得嘴里没味道想吃点重口味的。
把草鱼宰杀，飞快的切成鱼片。那菜刀切在鱼肉上，像是刨冰机似得，就看那刀上下翻飞速度快的都要出现残影了。那雪白的鱼肉一片叠一片不一会儿就出了一小落。
苏长歌捏了一个花椒放在嘴里尝了尝。微微皱了一下眉头，这花椒味道一般。上好的花椒在麻中带了一点芳香的气味。放油一炸激出香味，又麻又香那才够劲儿呢。
他这一粒花椒下去，虽然表现的不十分尽如人意但也算是味觉全开，趁着钟天佑没注意的时候撒了点灵泉在花椒上。这灵泉能激发出食物最本身的味道。
做川菜怎么能没有上好的花椒呢，回头一定要收集点好的种子，在山上撒上一片，到时候也能吃上自家产的花椒了。
苏长歌用盐，料酒胡椒，鸡蛋清，藿香切成末，又把花椒和姜放在油锅里炒香。
加入鲜汤放上鱼骨头，葱节少量的白糖煮开。
汤汁油润红亮散发着一种特殊的麻香。还没下鱼片呢。
钟天佑就咕咚咕咚咽了好几下口水了。
鱼片下锅煮熟，最后撒了点藿香。又鲜又麻的滋味飘在空气中让人几乎把持不住。
“端出去吧！”苏长歌吩咐着。
钟家小少爷从小到大都是坐等现成的，什么时候干过这样的事儿，可是今天居然还挺高兴的：“好嘞！”原本不怎么饿，可是闻到这个味，口水都要止不住了。
第42章不差这一口
刚才那道鱼还是偏重口味了，老人家未必喜欢，再看了一下厨房里的菜肴，品种还是真的不是一般的丰富，看起来小保姆是把市面上看到的菜都买了。
苏长歌抓起了一颗板栗，咬开外壳和外衣，露出橙黄色的栗子肉。嚼了一下，又脆又甜又香。
只是这个皮有点难扒。苏长歌抓了一把板栗用菜刀切一下，然后凡在锅里煮烫。
手里也没闲着。把鸡肉切成块。用切了几块肥肉，一会儿用铁锅油。
板栗经过热水烫。外面的皮都已经脱开了。好剥的很。
把食物和材料都放在铁锅中用大火烧开。过了一会儿就改成文火。香味开始缭绕在厨房狭小的空间，先是肉香，然后是栗子的甜，味道越来越浓。
炖了一会儿汤都变成浅黄色。上面漂浮着一层鸡油。
板栗炖鸡肉嫩板栗甜，两种味道纠缠在一起，能下掉两大碗米饭。尤其是那鸡骨头吸足了板栗的香甜，要是给它嚼碎了，吸食里面的骨髓，简直是人间美味。吃晚饭再装点鸡汤小口的喝，滋味绝了。
钟天佑像是被这美食勾了魂儿似得，一趟一趟的往这边来：“那边都开始催促了。要不，少做两个菜都行！”这满屋子飘的香味实在是太霸道，自打板栗炖鸡这香味传出来，他肚子的咕咕叫就没停过。
“再等等马上好了！”
苏长歌轻轻的用袖子擦了擦额头上的汗。
钟天佑看着他呆了呆。
苏长歌长得就好他是知道的，在厨房中，透着满屋子的香气，有种强烈的感觉，心里扑通扑通直跳。他仿佛是天生属于这里。在厨房他的鲜亮的简直让人挪不开眼。
“喂……！”
钟天佑猛然回神，然后有点不好意思的垂下头。没想到自己居然这么丢脸，看着他的样子居然惊呆了。
“帮我挑选点东西，我顾不过来！”
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