妙笔文学

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第11章 制香师10（第1页）

晚间卜家宅院安静无声，只听得佣人夜起时的窸窸窣窣之声。

如意把散开的头发拢了拢，坐在床边，默默打开了带着血迹的信封。

“见字如晤，如意我儿可安好？”还好信纸上未见血点，否则白日小武所说肯定为不实之言。

“听闻我儿已随甫叔研习香之道，为父心下甚慰，望勤勉之。香谱一书乃卜家之本，切切谨记，勿要遗失。······二叔之事为父已知晓，吾自有考量，汝勿担心过甚。不知木儿可好？林氏可好？父心中也很是挂念。·······”

反正一句话，人人我都担心，挂在心上，闲事少管，学习是王道。

如意叹了一口气，可以肯定无疑，卜家大爷是个极有责任心的人。希望一切能顺利，好歹是她的第一个世界，不能通关，对她和365结果都不会太美妙。

不过二叔的事她可不打算袖手旁观。想为便宜爹解忧是重点，想追八卦也是动力。

这个时空娱乐活动实在不发达，她没去过其他地方，但想见彼此都差不多。卜二爷的红粉韵事着实是个调剂，让她平淡的学习中能有点色彩。

这样想有点不道德，如意告诫自己可不能太过放肆。

……

自从联系上卜家大爷，如意的学习状态又上了一个台阶。甫叔也不知是不是得到了消息，老头子虽然还是要求严厉，天天催促，但少了很多奔命似的紧迫感。反而让如意的心态与香之一道要求的心境更为吻合。

基本功还在学，如意也开始接触合香了。甫叔总是肯定她有天赋，她想试试能不能近期有点突破。

一个月以来她已经熟记了数百种香料，无论在香坊还是在家，都不停地背记各类香料特性，还有香谱上的香方。

后者更难，因为不是每一个香方都有配好的成品，她只能按照单个香料的特性和已经见过的合香成品去想象某个香方成品。

无外乎小弟看着她都取笑，我姐有点走火入魔了。

如意没觉得辛苦，她在其中确实找到了乐趣。一开始背诵是有些枯燥，可背得多了她也找到了游戏的感觉，就像打小怪兽。

更别说甫叔已经让她上手香料的炮制了，背累了动动手调节一二，学习不要太有趣啊。

开始的手忙脚乱那是肯定的，毕竟香料的炮制也有非常严格的要求。“不及则功效难求，太过则性味反失”，炮制得当与否，直接影响着香的质量，甫叔反复向她强调这点。

如意初看时觉得和印象中中药的炮制几乎一样，上手后很发现多差别。

同一种香料，用在不同的香里，炮制方法常常也不一样。从总体上说，炮制香材的目的，一是去其杂质，便于使用，二是导顺治逆，理其药性。

恰当的炮制可以加强香材的药性，使其功效充分发挥出来，并消除可能具有的毒副作用，此外还可以根据用者的要求，使用特定的炮制方法使香材的药性发生改变。

前几日操作了修制，没把如意心疼坏，因为甫叔豪气地用沉香拿来练手，虽不是之前闻过的上上品，可也是好料，弄得她战战兢兢。

切制、粉碎处理后的沉香香材纯净，气味宜人。只是取出泥土的过程真是琐碎细致，性子不稳真是难以坚持。

拣、摘、揉、刮、筛、凉，切、捣、碾、镑、挫，光是这些手法要记住名称都不是易事，她都佩服自己完成了工序，好歹没让那方沉香报废。

她现在就一个念头，要是365能醒着，还能有诸如1小时当3小时的时间控制功能就好了。如意是真的担心时间太不够用了。可是无论她怎么联系365，始终没有回应。估计还是能量不够，显然只能靠她来凑。

“甫叔，今天学什么？”如意干劲十足。

“今天多了哟，大小姐要准备准备，三种手法，蒸、煮、炒。”

甫叔话音刚落，如意就抿嘴笑了。“我要学会了是不是厨艺也能过关了。”

“嘿嘿，不是我说，你的原材料可不是普通食材。那是一般厨房手法能比得吗？”

如意笑而不语了，在她心里有门好厨艺同样是难度极大之事，不过人都是钟爱自己行当，犯不着为此事和甫叔争论。

“蒸就是清蒸，也可加入辅料，火候、次数视要求而定。此法既可使香材由生变熟，也可调理药性、分离香材。”甫叔边说边拿出一快香料示意，“这是笃耨香，大的如手掌，颜色似鹅脂，发黑的价格低，品质也不甚好，碎了的只适合打底，香气氤氲不散。”

“这块算怎么样？我们收过来的都是这般？”眼前的笃耨香黑白相间，用蒸处理？

“一般，但也没全黑，完全做黑色之用有些可惜，我们就用蒸分离单用。”甫叔把蒸笼拿了出来，把香料放进一菜碟大小的瓷器内，然后放入笼中，“等着吧。”

“多长时间？”

“约摸两刻钟。”

也不耽误时间，一老一少开始各自忙着手上活儿，只是如意时不时还得去盯着火，以保证水的沸腾度。

“甫叔，你看看这算完成了吗？”如意揭开蒸笼盖问。

瓷器内的香料发生了神奇的变化，原来黑白混合体现如今白浮于上黑沉于下，泾渭分明。

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