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“上热菜,流水席!”值日官喊道。
这“流水席”起源于隋朝的西北地区,到了唐代便在河南、河北流行开来。其最大特点是:每道菜都离不开汤水,吃完一道菜,马上再上另外一道菜,如行云流水,故称之为“流水席”。
今天的第一道热菜是猪肉炖土豆,这是一道人见人爱的传统菜。
一队士兵每人用一个大瓦盆把菜端上桌来。
而大家还是不敢动筷子,都望着颜真卿。这一个小小的动作足以说明这些士兵很守规矩,同时也说明魏卓卿带兵有方。
颜真卿当然明白大家都喜爱这道菜,马上就动了第一筷子,然后,对大家说:“你们不必拘束,随便吃吧!”
“谢大人!”接着,就听到勺子、筷子碰碗碰盆的“叮当”乱响声。
几道热菜上完,该上主菜了。只听值日官喊:“上主菜——烤全羊!”
主菜来了,文书带着两个士兵,抬着一只烤全羊,来到颜大人面前:“禀大人:烤全羊,请大人剪彩!”
颜真卿一看,六名士兵一共抬上来三只烤全羊,足够这些人吃了。
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“这个魏卓卿也太奢侈了吧?他不会在本官面前作秀吧?不会。本官来仓库的事,之前他们是不知道呀呀。如果本官没来,他们还不是在这里大吃大喝吗?看来,他们的生产自助搞得是真的不错。”
颜真卿想到这儿,问魏卓卿:“你们还有主菜?还是烤全羊!哈哈,比本官在城里吃得都好。好!本官不但羡慕你们吃得好,还赞成你们能为将士们吃好的。本官就为你们剪彩!”
颜大人说完拿起一把匕首,在烤全羊大腿上切下一大块肉,魏卓卿用一个大盘子接着。
“哈哈!本官在皇城也没吃过烤全羊,托你们的口福了,哈哈!”颜大人虽是文化人,在这里也被感染得粗放豪爽了。
“颜大人给我们剪了彩,大家就放开肚皮大块吃肉吧!”魏卓卿对士兵们说,他的意思是让大家不要太拘谨了。
烤全羊在每一个士兵面前经过时,每人都割下一块肉,每一个人都吃得很香。
颜大人品尝了一块烤羊肉,感觉味道不一般,烤得很好,外焦里嫩,肉入了味,而且味道很不错,不是一般伙夫所为。
便好奇地问魏卓卿:“魏大人,你们这里是不是有烹饪高手啊?”
“回大人的话,”魏卓卿说,“我们的一个伙夫,父母是开烤肉馆子的,他从小就学习烤羊肉,烤全羊是他的拿手菜,大人品尝后感觉如何?”
“你们这位伙夫的道行很深,这道烤全羊要味道,有味道;要品相,有品相。好!”颜真卿对这道主菜赞不绝口,在粮仓里能做出如此美味佳肴,是颜真卿万万没有想到的。
魏卓卿的前任,只顾自己搜刮钱财,根本不顾士兵的生活,颜真卿每次来看到士兵吃的都是没肉没油的饭菜,士兵们怨气很大,常有士兵开小差。
由于粮仓所处的位置是城里的一块飞地,相距有点远,颜真卿鞭长莫及,管不了那么细,才给了那些贪官机会。
魏卓卿的到任改变了这里的一切,让颜真卿彻底放心了。而以前,为了这座粮库,他常常寝食不安。
颜真卿看到所有的官兵喜气洋洋、兴高采烈的样子,说明官兵们在魏卓卿的管理下很安心,也说明这个魏卓卿爱兵如子。
颜真卿喝酒只是应付一下场面,想真实地了解士兵的生活情况才是目的,他真的不相信眼前看到的一切。
他把来的目的以及考察的经过又重新梳理了一遍,首先,他来这里考察的事,魏卓卿事前毫不知情,这一点,他心中最有数。
其次,就算魏卓卿是在作秀,那也得有丰厚的物质基础。
他心里想:“这么一个好官,竟然被杨家逼得骨肉分离,无处藏身,真是岂有此理!
“这样的宴席,半个月一回。如果,他没有丰厚的家底,他可不敢如此铺张,他是个小心翼翼的人。这才一年多的时间,就把一个原来自己忧心忡忡的粮库搞得如此有声有色,这个魏卓卿不简单,看来自己没有用错人。”
颜真卿越想越高兴,情不自禁地又举起酒,对官兵们说:“看到你们在魏大人的率领下,有大块的肉吃,有大碗的酒喝,本官甚是欣慰,没斟满酒的赶快斟满,我们共同举起酒来,为你们有魏大人这样的好官,干!”
“干!”士兵们喊声很洪亮。
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