妙笔文学

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第24节（第3页）

稍后利落地给鱼开膛破肚时，孟阳脸上还火辣辣的。

他枉读圣贤书，却直勾勾盯着人家姑娘看了那么久……

真难为情呀！

那些鱼虽然个头不大，但好像还挺肥，正好做鱼汤。

他用猪油块在变热的石板上抹了几下，变得莹润的石板立刻滋滋作响，上面有细小的油泡舞动，时不时发出谨慎的炸裂声。

他把鱼按大小个头排开，小心地翻动着，希望煎到两面金黄。

等待的空档，水壶盖子也跳起舞，白茫茫的水汽呼哧作响。

孟阳用棉袄袖子垫着水壶把手，先把水囊灌满，又变戏法似的摸出来两只木头杯子，往里面注满热水。

“先喝点热水暖和下，”他把其中一只水杯递给白星，“饭马上就好了。”

还是有点不敢直视她的眼睛呢……

小鱼的肉不太多，很快就煎好了，孟阳将它们挪到开水锅子里，又撒了些盐巴，添了柴火慢炖。

石板上还残留着猪油，他又抹了一层，将土豆按扁，跟饭团一起放上去。

融化的油脂立刻渗入到厚实的土豆和米饭中去，将接触到石板的那一面煎得金灿灿的……

过了会儿，原本清澈的鱼汤锅子逐渐变成诱人的白色，鱼肉的香气开始弥漫在这片空气中。因为有猪油和盐巴，所以汤水并不显得寡淡，反而因为多了一股油煎的香气而颇有点丰富。

孟阳舀了一点尝咸淡，先是满意地点头，复又遗憾地摇头叹息，“唉，若是有点花椒就好了……”

罢了罢了，能在野外吃到鲜美的鱼汤已算意外之喜，他实在不应奢求更多。

又滚了两个开锅，鱼肉已经完全脱骨，孟阳仔细将鱼骨头全部打捞出来丢掉，这才连汤带肉一起舀到喝光了的水杯里。

白星伸手接了，眼睛却注视着远方。

孟阳顺着瞧了眼，就见枯林深处隐约升起一股青烟，显然有另一拨人也在用饭。

“白姑娘？”孟阳哈着热气，将其中一个饭团递过来，“有什么不对劲的么？”

白星收回视线，摇了摇头。

暂时还没有。

希望没有吧。

一共六个饭团，里面都慷慨地塞入足量内陷，有的是卤肉，有的是酸菜，有的则是酸杏酱。

桃花山脚下有几棵枝繁叶茂的杏树，每年都会结很多，看上去又大又漂亮，但几乎没人敢摘：因为又酸又涩。

孟阳眼睁睁看着它们落了一年又一年，心疼得不得了，绞尽脑汁想着该如何处置。几年下来，他翻遍杂书，倒真想出来一个法儿：

先将成熟的酸杏洗净焯水，去掉涩味，然后晾晒，等晒到五成干时取出果核，与白酒、白糖一起小火熬煮，若手头宽裕的话，还可以加一点蜂蜜……

这样熬出来的杏子酱酸甜可口，非但没有涩味，还带了些白酒特有的醇厚回甘，密封在瓷坛中放入地窖保存，小半年都不会坏。

这是最后一小罐了，虽然遗憾不能留到过年，但能跟朋友一起分享，也是一件很快乐的事情不是吗？

至于杏仁也不用丢，砸开外层的核，里面的杏仁也香喷喷的呢。只不过杏仁跟白果相似，有微毒，每次不可以吃太多。

说来真是有得必有失，那酸杏的果子不大中吃，可杏仁却又鼓又胖，香味也浓……

随着时间的流逝，原本柔软的饭团表层罩了层淡黄色的壳子，吃起来又香又脆，像用猪油和细盐烘焙而成的锅巴。

而牙齿突破锅巴壳后，迎来的又是热气腾腾的米粒，还有那经过热力催发，重新释放魅力的酸甜杏子酱！

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