妙笔文学

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0540 二十八把面发（第1页）

第二天早上，孩子们都起得迟，如梅爹娘自然早早起做好了饭，就等着大家起来吃呢。

今天是“二十、把面发”，如梅把饭菜全都做好了，瞅着屋里的地方，想着等会儿梁家也要来蒸馍，便打算把家里边儿再收拾收拾，特别是锅屋跟餐厅。

好多馍蒸出来以后不能立即收起来，要晾凉了，刚蒸出来自然得先放到簸箩、簸箕里，这些东西最占地方，不腾出空来，家里没有地方放呢。

还有大桌子，也得收拾得干干净净而且发面是个大问题，就这么一两个大盆，一盆一盆的，要从上午弄到下午。

甚至蒸馍多的话，要搞到晚上呢。面要一盆一盆地发、馍要一锅一锅地蒸，慢得很。

因为家里吃饭的人多，十五之前一般都没空蒸馍，也不合老规矩，所以说，二十这天，蒸馍少了根本不够吃。

等晾好了以后，晚上收拾着放到缸里边，结结实实的盖好，出了正月馍还能吃。

有的家户人少，蒸的馍多，都能放着吃到割麦子，毛都长得老长，其实都浪费了呢。

如家自然不会出现这种况，有如梅当家呢，提前就说“我们总是吃新鲜的馍才好，蒸那么多放着，早晚也是长毛。不必要靠着馍多也显摆家里过得好”

过年蒸馍多，其实是一种炫耀，因为到了年关有好过过不去的，而某某家却蒸了老多馍，说明人家有钱有粮食，所以说，蒸馍多少在过去有显摆和炫耀的意思。

而且要蒸的馍还有很多品种，有五面的、有红薯面的，有杂面的、有花卷有窝窝头、有馒头、有卷子。

还有馒头里边包着红薯粒儿的呢，那是专门用来打发要饭的。

殊不知，现代研究证明，红薯才是最抗癌的好东西。

但是，这个时代，家家户户吃红薯。对红薯根本不稀罕，吃多了谁不讨厌

要饭的来了，就给他这种馍，而且因为以为里面包的红薯丁，所以能省下不少面。

吃了早饭，男人们都出去瞎转了，如梅和如梅娘在家开始收拾，工作量相当大，

如梅爹也在家帮着干活，把家里的一个小面缸腾出来，刷洗的干净、在外面晾着。等把馍都蒸完了之后，就放在缸里边。

很快，梁也过来了，看娘俩正在忙着，抬手就要干活儿。

如梅忙说，“梁，你别动了，我们来干就行。你把你家里的面和好就行了。等发了端过来，昨儿个刚拉的劈柴，蒸多少馍也够。”

如梅娘也说“你家的馍不多，先蒸你们家的吧。晾好了就可以拿走了，也不占多少地方。”

梁点头，说“知道。我来的时候，就已经把面和啊好了，就等着发呢，估计不到半晌午就发了。我们家蒸个七锅就行，人少，蒸那么多也没地方放，还不如存着粮食，还不会坏。”

两家正说着，就见金环娘笑眯眯的过来了，手里拿着一把粉条，离多远就喊“恁闹，都在家呢”

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