手机浏览器扫描二维码访问
第197章 牛肉塔塔（第1页）
时间再回到两天前，当艾梅在发愁如何同时给超过一百名宾客排座位的时候，肖恩想到了一个能招待好所有人，也不需要太多服务生的餐饮模式——自助餐。
“用自助餐不就好了？”肖恩脱口而出。
“什么？我是不是听错了？什么叫自助餐？”艾梅却一脸疑惑地反问他。
呃，这下轮到肖恩无话可说了，你们欧美19世纪都开发出狂犬病疫苗了，但是连一个自助餐都没有的吗？
“就是就是把食物预先做好放在桌子上让客人们随便拿取的就餐方式啊？”
“啊？那座次呢？”
“就随便坐啊？你现在的俱乐部又不分初级和高级。甚至他们想站着吃或者端着盘子一边走一边吃也不是不行。”
“那菜冷了怎么办？”
“那就吃冷的啊，蛋糕、香肠、沙拉，冷的吃了也没病，你们亚美利加人习惯了的。”
“呃什么是沙拉？”
啊？你们不仅没有自助餐，还没有沙拉吗？
“沙拉就是以圆白菜、番茄、黄瓜一类的素菜加一些盐、橄榄油、苹果醋和蛋黄酱调出来的一种冷食。古罗马时期就有的菜式，我想你们应该会喜欢这個玩意。”
艾梅也不懂肖恩说得到底是不是那么回事，他感觉肖恩说得确实有理，但又完全没有见过的东西实在是没有把握。
于是他把餐厅的主厨叫了过来，一起商议着这个从未听说过的冷食自助餐。
肖恩的这个开头无疑给了主厨更大的脑洞来发挥自己的厨艺，善于管理后厨的主厨先生更是把备菜的细节都想了出来。为此他还改进了自己的一道秘制菜——加州烟三文鱼。
把素菜和烟三文鱼肉混合在一起，味道和层次感又提高了一个档次。
在三文鱼上得到反馈的总厨将“魔爪”伸向了肖恩的牛肉。
“这道菜让我想起了一道法国菜，我们也可以尝试做做看。”总厨对于菜品的研究肯定要比只是吃过看过的肖恩高出很大一截的。
用生牛肉做的法国菜？肖恩有些发懵，但是看着总厨做的准备，他灵光一闪，明白了总厨想要做的菜式——牛肉塔塔。
牛肉塔塔又称鞑靼牛肉，据说是蒙古人西征打到莱茵河的时候留下来的菜式。
“是牛肉塔塔吗？但是生牛肉可是会有寄生虫的。”肖恩谨慎地建议道。
“没想到李先生对于法国菜也很有研究啊！是的，就是鞑靼牛肉。”总厨一边将那条菲力（牛里脊）切下一块，将里脊肉里的筋膜完全剃掉，“你还在担心寄生虫？你不是将牛肉冰鲜了近两天了吗？多数寄生虫已经被冻死了，而且你不懂，李先生，美味和意外之间，我们一般选择美味。因为意外不知道什么时候降临，而美味可就在此时此刻。”
之后他就全心全意地忙碌他的牛肉塔塔了。
他将筋膜完全去除之后的牛里脊切碎，又将切碎的牛肉隔着冰水继续冷鲜保存，以保持最佳的牛肉口感。
武道长生，从修炼九阴真经开始 海外遗明：抗清从殖民南洋开始 转生游戏：每次都从婴儿开始 我在异界词条成神 优俊高手转生到了赛马娘世界 内战美利坚：我在德州当警察 四合院的货车司机 九号半 斗破：开局魂穿斗破，我成了萧炎 他化诸天：众生为我演道 反派帝皇：纳妃就能变强 中华小子：从拜师三藏方丈开始 妖怪东京，苇名之主 拜师通天：开局仿制开天斧 皇帝替身：我的体质每天增加一点 骑砍：这个领主只想种地 诡秘：灾祸守则 我伽古拉，成为黑暗迪迦 游戏异界？异界游戏！ 开局单杀唐三，当纯正斗罗人
我的绝色大小姐
我的绝色大小姐简介emspemsp我的绝色大小姐是王熙叶轻雪的经典都市言情类作品，我的绝色大小姐主要讲述了失明三年，被送到小家族当了一名上门女婿，重见光明那天，我看见王熙叶轻雪最新鼎力大作，年度必看都市言情。耽美文（danmei...
农家娘子致富记
农家娘子致富记简介emspemsp关于农家娘子致富记穿越到恶毒倒霉的肥婆身上，明九娘欲哭无泪前身想谋杀亲夫却作死了自己醒来时家徒四壁，儿子面黄肌瘦，相公萧铁策恨她入骨。别人穿越懂医懂药懂军火，她懂个鸟语。撸起袖子加油干，发家致富奔小康，相夫教子做诰命！萧铁策为了殿下，熬过这一次这个毒妇总想攻略我，我抵死不从从了从了，我给娘子暖被窝！...
蛊色天香
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...
一品特种兵
一品特种兵简介emspemsp一品特种兵是磨剑少爷的经典都市言情类作品，一品特种兵主要讲述了特种兵王陈凌回归都市，与美女杀手一较高下。磨剑少爷最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠屋（haitangshuwucom）提供一品特种兵最新章节全文免费阅读！。...
温先生，撩表心意
戏精会撩女画家VS禁欲系偏执心理医生姜楚楚其人，持美行凶，把自己搞得声名狼藉。她见到喜欢的定要染指一番，可偏偏在温九思面前碰了壁。起先，她垂涎他的锁骨与腹肌。他不动声色扣紧了衬衫上每一粒纽扣。后来她笑容虚伪，温先生，你能给我撑腰么？他步步迫近，证明他不光能给她撑腰，还能死死撑住她的腰，从卧室到车里，咬着她的耳垂，嗓音低醇。哭出来，我想听。所有人以为，是小妖精拿下了唐三藏。只有他心底知道，从始至终，他都想将她拆吃入腹，让她笑，也让她求饶。他是她的药，可她是他的命。当山海之间，隔着鸿沟天堑，我长途跋涉自深渊而来，寻遍世间才发现，唯有你能解我渴。1V1甜宠苏撩，有那么一点内涵的狗血文。如果您喜欢温先生，撩表心意，别忘记分享给朋友...
此去经年，碧海桑田
此去经年，碧海桑田简介emspemsp关于此去经年，碧海桑田宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。他来自穷乡僻壤，身无长物，独闯B市，凭着自身才干，白手起家，鳌里夺尊，在商海浮沉当中傲视群雄。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。她出自B市隐富...