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晚上,婉晴准备的还是火锅,不过却是用粥做的汤底。
惠妃看着白白的汤,她问道:“妹妹,今天怎么不是鸳鸯锅?”
婉晴盛了一碗粥给她,示意她尝尝。
惠妃听话的用勺子,吃了一口,她脸上的表情十分精彩,接着将一碗粥全吃光了。
“妹妹,你这粥怎么如此好吃?”惠妃对于吃可是十分挑剔的。
婉晴一边吃着粥,一边解释道:“这种粥底,叫做毋米粥。”
“要用上等新米,轻轻擂过,让米一粒粒碎成两三瓣,再淘洗,然后用油盐拌匀,稍腌片刻再放入大瓦煲里煮。”
“等粥水煮到滚开呈菊花状,一层层从里面往外翻,这时,从花心处舀上来的粥水,就是粥青,粥青是粥中精华。”
“吃一口,清甜绵软,顺滑如汤。”
听了婉晴的话,惠妃若有所思:“妹妹,你对于食材的研究真是精通啊。”
婉晴此时也吃完了粥,小玲在粥底里放进了牛肉片,大虾,鱼片,鸡肉等,有了海鲜的加持,这些食材吃起来十分美味。
惠妃看着新鲜的大虾,啧啧称奇:“妹妹,这大冬天你从哪里弄来的虾?”
婉晴笑着说:“姐姐,我让人把大虾和冰放在一起,再用布和其它东西包好,所以才能放到现在。”
惠妃看到虾肉变色,赶紧捞起来,装进一个小碗中。
拿到桌子上的热毛巾将手擦干净,惠妃开始剥虾,然后自然的放进婉晴的碗里。
惠妃的宫女喜鹊看着这个场面,无语了。
我的娘娘呢,您这服务也太周到了吧,虾都帮贵妃给剥好,只差喂进她嘴里了。
她内心的哔哔被婉晴听到了,婉晴故意搞怪,张开嘴,示意惠妃将虾喂给她吃。
惠妃看到了婉晴的动作,笑着摇摇头,直接将手中剥好的虾递到了婉晴嘴里。
喜鹊:惠妃娘娘,奴婢真是没眼看。您的动作真熟练,我怀疑老爷和夫人都没有吃过你剥的虾。
婉晴夹了一片牛肉,沾了酱料,喂给惠妃。
此时此刻,惠妃一脸满足的表情。
喜鹊再次哔哔:贵妃娘娘,您可真是精准拿捏了我们家主子的七经八脉,看我们家主子那一副得瑟的表情,我真是没眼看。
好在虾很快剥完,惠妃和婉晴吃完了肉,就开始吃素菜。
冬天是没有青菜的,可婉晴是什么人,她想了办法用黄豆,绿豆发了一些豆芽。
又将香菇晒干,吃之前用开水泡一下,再放进粥水中煮,也十分美味。
最后,小双还端了一个砂锅上来,打开盖子,一股清香扑鼻而来。
原来是羊肉砂锅饭,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。
在冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
“哇,好香啊。”惠妃闻着味儿便知这羊肉砂锅饭定是美味无比。
“姐姐快尝尝。”婉晴帮惠妃盛了一碗。
惠妃接过碗筷,吃了一大口,不住地夸赞,“嗯,这羊肉一点儿也不膻,味道甚好。”
两人吃得饱饱的,靠在椅子上聊天。
正当婉晴和惠妃聊的起劲的时候,门口的太监通传“皇上驾到。”
宫女太监跪了一地,惠妃和婉晴同时起身。
“臣妾参见皇上。”
永平帝笑道:“平身,惠妃也在呢?”
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