妙笔文学

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第844章 午餐(第1页)

何雨柱目光如炬,仿佛能够洞悉程如名内心的每一个细微波动。他注意到程如名的神情有些不自然,嘴角微微抽搐了一下,似乎隐藏着某种顾虑。

何雨柱嘴角上扬,露出一抹自信的微笑,他用一种云淡风轻的语气说道:“程师傅,我看您的样子,是不是担心

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老师爱上这道辣椒酱之后,您却不知道该怎么做呢?”

程如名心中一紧,他没想到自己的心思竟然被何雨柱如此轻易地看穿。他有些尴尬地笑了笑,然后索性放下了心中的包袱,大大方方地承认道:“何厂长,您真是明察秋毫啊!我确实有这个担忧。”

就在程如名以为自己会陷入被动的时候,何雨柱却突然从口袋里掏出了一张纸。那张纸看起来有些褶皱,显然是被反复折叠过,但上面的字迹却清晰可辨。

何雨柱面带微笑,将手中的纸张轻轻地递给了程如名,仿佛这并不是什么特别重要的东西。

他的语气轻松而自然,说道:“程师傅,这是我提前准备好的辣椒酱的做法和各种配料的清单。如果

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老师喜欢这款辣椒酱,您就照着这个单子给他做就行了。”

程如名有些迟疑地接过纸张,他的眼睛瞪得大大的,脸上露出了难以置信的表情。他原本以为何雨柱只是随口说说,没想到对方竟然真的把辣椒酱的配方给了他。

程如名仔细地端详着纸上的内容,只见上面密密麻麻地写满了字,详细地记录了辣椒酱的制作步骤和所需的各种配料。不仅如此,甚至还注明了一些需要特别注意的事项,比如火候的掌握、调料的比例等等。

“何厂长,您就这么把辣椒酱的配方给我了?”程如名的声音中充满了惊讶和疑惑,他抬起头,目光直直地看向何雨柱,似乎想要从对方的脸上找到一丝玩笑的痕迹。

何雨柱却显得不以为意,他摆了摆手,笑着说道:“啥秘方不秘方的,就一个普通的辣椒酱,不用说的那么夸张。能得到

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老师的认可和喜欢,对我来说就是最大的荣幸,您就安心拿着用吧!”

“程师傅,我感觉时间差不多了,现在咱们准备处理食材吧!其中有道红烧肉做起来花费的时间有点多呢。”何雨柱面带微笑地对程如名说道,然后他迈步朝着厨房的案台走去。

程如名紧跟在何雨柱身后,一同来到了案台旁边。他站定后,指着案台上摆放整齐的各种调料,对何雨柱说:“何厂长,厨房所有的调料都在这里啦,您看看有没有什么您需要的调料是没有的呢?”

话刚说完,程如名像是突然想起了什么重要的事情,他连忙补充道:“哦,对了,何厂长,m

老师他不吃酱油哦,所以呢,厨房里没有准备酱油。如果您要做红烧肉的话,可能就需要您自己动手炒糖色啦。”

“好的,谢谢程师傅的提醒,我知道啦。”何雨柱微笑着回答道。接着,他从自己的包里掏出一条干净的围裙,熟练地系在腰间,然后开始着手准备处理五花肉。

程如名站在一旁,静静地观察着何雨柱处理五花肉的手法。他注意到,何雨柱的动作非常娴熟,每一个步骤都显得游刃有余。而且,何雨柱在处理五花肉时,似乎还有一些特别的小技巧,这些都是程如名之前没有注意到的。

程如名暗自心想:“原来何厂长还有这么多独特的处理方法啊!”他默默地将这些细节都记在了心里,准备以后有机会的时候也尝试一下。

何雨柱将那块肥瘦相间的五花肉放在案板上,手持锋利的菜刀,熟练地将其一分为二。其中一部分,他打算用来制作经典的红烧肉,另一部分则准备留作制作狮子头。

在处理完五花肉后,何雨柱将目光转向了一旁的鳙鱼。这条鱼体型较大,肉质鲜美,若是能先进行适当处理,想必会更加入味。

丰泽园的厨房堪称烹饪的天堂,不仅各种调料琳琅满目、一应俱全,而且各种厨具也是应有尽有。何雨柱毫不费力地找到了三个干净的砂锅,它们将分别用于炖煮鱼汤、红烧肉和酱方。

就在这时,程如名注意到何雨柱将五花肉切成了两种不同的规格,不禁好奇地问道:“何厂长,您这是打算做两种口味的红烧肉吗?”

何雨柱头也不抬,手中的动作丝毫没有停顿,他一边熟练地处理着鳙鱼,一边回答道:“行政院院长今天中午不是也在这里吃饭嘛,他老人家可是淮阳省人。”

“淮阳省的淮扬菜里有一道很有名的红烧肉做法,只不过名字不叫红烧肉,而是叫酱方,酱方的口感跟川菜中的东坡肉不一样,属于是口感咸中带甜,我带心m老师吃不习惯,所以打算做两种。”

何雨柱动作迅速而熟练地处理完所有食材后,便马不停蹄地开始烹饪红烧肉和酱方。他将切好的肉块和酱料放入砂锅中,用小火慢慢炖煮,让肉质变得更加鲜嫩多汁。

随着时间的推移,砂锅中的红烧肉和酱方散发出诱人的香气,弥漫在整个厨房里。何雨柱不时地搅拌一下,确保每一块肉都能均匀受热,入味。

终于,他将两个分别装有红烧肉和酱方的砂锅稳稳地放在煤炉子上,让它们继续小火慢炖。此时,他才稍稍松了一口气,擦了擦额头上的汗水。

稍作休息后,何雨柱从茶壶里倒出一碗凉白开,“咕咚咕咚”地一口气喝完。这清凉的水让他感到一阵舒畅,也为接下来的工作补充了些许能量。

紧接着,他又开始熬制鱼汤。将新鲜的鱼处理干净后,放入砂锅中,加入适量的水和调料,然后放在煤炉子上开始炖煮。

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