妙笔文学

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第539章 天下第一汤（第1页）

沈呦呦踮着脚拍了拍老爹的肩膀，下巴冲着后罩房的位置点了点，又看向东西厢房两边堂屋的方向。

“爹，去转一圈吧。”

沈知秋突然就有点慌：“不能是他想的那样吧，这得花多少银钱？”

沈鹿鸣这会儿就特没眼力见儿，一点没瞅出他爹这会儿心里直扑腾。

还指着她们买回来的东西喊她姐姐。

“姐姐，你要的东西我们都买啦，晚上给做什么好吃的？”

“买新鲜肉没，今儿给你做肉沫花卷。”

虽然不知道姐姐说的肉沫花卷是什么，但沈鹿鸣还是好期待啊。

至于皮蛋立刻做了也不是马上能吃的。

本来李静舒是打算蒸馒头的，出去的时候，就和好了面，这么一听闺女要做肉沫花卷，

倒是也好弄，那就做吧！

不过做肉沫花卷，最主要的就是肉馅，

沈呦呦提溜出一大块肥瘦相间的五花肉，让大宝哥帮忙剁碎了。

她自己剁葱花，姜沫，蒜沫，这些是提鲜去腥的，

有一句老话就是说，调制鲜肉馅，不放葱姜蒜，鲜味儿少一半儿！

所以剁好的先肉馅，葱姜蒜沫都搞里头，来点芝麻搞里头，再用滚烫的热油泼一下，

只听“刺啦”一声，一股浓郁的香味儿就蔓延开了，

这时候放入食用盐，在吧自己家做的复合式孜然放一些进去，如果还有耗油就更好，不过暂时没有，就凑合着用吧。

不过酱油不要忘记，

“成，二姐，就到这么多吧，不用太多酱油。”

沈呦呦拿着四根筷子，合并在一起顺时针搅拌。

“娘，咋样，你的面好了没？”

“好了，给你擀成大饼了。”

这就又省了沈呦呦的事儿了，她直接将盆子肉馅端过去，开始在擀出来的长长的大饼上抹肉馅。

只要把大饼均匀，并严严实实的抹上一层肉馅，再从一头轻轻的卷起来。

然后卷成一个长条。

再拿起菜刀，切成一个个成人拳头大小的剂子。

至于卷花卷就简单多了，不光李静舒和二丫过来帮忙弄，就是大宝几个洗净手都能帮忙。

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