妙笔文学

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050章 豚骨拉面（第1页）

“程老板，今天有什么新菜吗？一个月没来神厨小店，我都快馋哭了。”

作家路飞用夸张的语气说道。

路飞和程鑫的关系搞得还不错。

自从上次在店内交流写作后，两人就成了好朋友。

不得不说系统提供的技能jack马的说话之道很强悍，让路飞轻易地对程鑫产生了好感。

这一个星期来路飞都忙于写新书，为新书开售活动做准备。

现在工作暂时完成了，路飞有时间前来神厨小店就餐。

心情自然是激动期待。

“本周推出新品，豚骨拉面。699元一碗，你要来尝试一下吗？”

程鑫笑着回答道。

“程老板赚钱还是有一手啊，一碗拉面都卖这么贵。行，反正也是朋友，给你捧个场，来两碗，我饭量大。”

路飞微微思考，欣然接受，他很好奇，神厨小店推出的新品豚骨拉面是怎样的口味？

要是和市面上4块钱一碗的豚骨方便面口味一样，路飞就尴尬了。

花出去的钱就当支持朋友的生意了。

想是这样想，路飞还是愿意相信神厨小店的实力。敢卖这么贵，程老板做豚骨拉面，想必还是有一手的。

神厨小店，之前一直都没让他失望。

这次应该也不例外。

程鑫敢推出豚骨拉面，心中自然是有数的。

豚骨拉面是日系拉面，口感主要取决于汤的品质。

所以如何做好豚骨拉面的汤，就成为了至关重要的一点。

脑中融合了10位大师级厨师的厨艺经验，程鑫自然知道最好的制作方法。

先把豚骨煮出血沫，再用刷子把骨头的每个角落都刷得干干净净，加入沸腾过后的开水，淹没骨头，闷上锅盖，小火连续煮20个小时，期间什么调料都不用加，直至汤熬至白色，就算大功告成。

这是大师们的共同经验。

在豚骨熬制过程中不能加配料。

但程鑫想做出不一样的口感。

他有这些大师所没有的调料。

开心甜甜酱。

甜甜酱可以让所有的菜品都夹杂上甜味，而且不会破坏菜品原有的口味，是万能的调味品。

所以在豚骨小火慢炖的过程中，程鑫加入了适量的甜甜酱。

等到豚骨汤熬至白色，程鑫打开了锅盖，闻到了甜甜的香味，前所未有过的豚骨拉面新口味上线。

加了三勺豚骨汤道到准备好的挂面中，搅拌均匀。

“吸溜吸溜”，程鑫三下五除二就吃完了自己做出来的第1碗豚骨拉面。

意犹未尽。

甜甜酱不愧是神级酱，加入到豚骨熬制的过程中恰到好处，给这份豚骨拉面多了一丝甜味。

这股甜味又冲淡了豚骨拉面本身有的油腻感。

所以你吃再多甜甜酱配制出的豚骨拉面也不会感到腻，没有了原来吃一两口豚骨拉面就会有的油腻感。

“你的豚骨拉面，与众不同的感受，请慢用。”

很快程鑫就端着做好的豚骨拉面上桌。

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