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“娘,这个比面条还好吃。”
……
看到她们吃得开心,叶瑜然也很高兴。
“这个没有面条容易入味,你们才刚刚泡上,味道还没进红薯粉里面,要是等入了味了,那才是真的好吃。”叶瑜然给自己拌了一碗,里面放了一大勺辣椒酱。
不过她没有急着吃,而是慢慢地拌着,等着它入味儿。
哦,对了,她还舀了一些酸酱进去。
这让她想起了上辈子吃过的酸辣粉,但可惜……
东西不齐全,这做出来的味道自然也就差了很多。
叶瑜然一边闻着,一边惋惜着:也不知道什么时候,才能够吃到一回正宗的酸辣粉。
——等等,为什么一定要醋?!
——酸辣粉,不是可以用酸菜吗?!
顿时懵掉了,觉得自己损失了一个亿。
穿越这么久,她居然把能够拯救世界的“酸菜”给忘记了?!
有了酸菜,不就有酸味了吗?
泡菜也好,腌菜也好,不同的泡法有不同的酸味,不同的食材泡出来味道也完全不同。
想到酸菜,叶瑜然的唾沫开始分泌了。
朱八妹吃得正想,看到她娘在咽口水,说道:“娘,别等了,这个已经很好吃了。你看看你,都馋饿了。”
“我是馋了,不过不是被这东西馋的。”叶瑜然说着,喝了一口汤,品着里面淡淡的,飘着果香的酸味,说道,“你们要不要再加点酸酸的果酱?又辣又酸,其实才更好吃。”
“真的吗?娘,我先尝口你的。”朱八妹不太能接受酸味。
家里做的果酱,她都是挑甜的吃。
那酸的,其实是卖给“孕妇”的。再加上天气比较热,有的人胃口比较差,买一点酸果酱回去,也能开胃。
叶瑜然将碗递了过去:“你用筷子沾一点,尝尝。”
朱八妹沾了一点,递到嘴里:“咦?好像是挺好吃的。大嫂、二嫂,你们要不要试试?”
柳氏、刘氏可不敢尝叶瑜然碗里的,她们尝的是朱八妹碗里的。
待朱八妹拌好后,她俩尝了一点,也跟着,放了一点酸果酱进去。
微微的酸辣味,对于这种大热天来说,简直不是一般的开胃。
明明吃着刺激不已,却又忍不住喝了一口又一口。
“娘,我觉得,不吃这个粉,我光喝都能饱。”李氏先吃了一碗,结果吃得太快,没能赶上放了酸果酱的红薯粉,最后只能给自己拌了一碗汤喝。
可就算是这样,她也觉得美味极了!
同时还说了一句,“娘,我咋觉得,以前也在菜里面放酸果酱,但好像没有这次的好吃呢?”
“因为这次放了辣椒。”叶瑜然说道,“光酸有什么好吃的,又辣又酸才刺激,味蕾一打开,吃什么都香了。”
一碗的汤底,被一帮女人给分完了。
虽然有点遗憾,红薯粉烫得有些太少了,但大家也理解,叶瑜然从进了厨房都没有停过,全是没有“趁手工具”的锅。
“娘,我觉得菜盘子烫太慢了,得换一个大一点的盘子……”李氏比划着,说道,“得这么大,这样一张下来,就顶好几个菜盘了。”
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