妙笔文学

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第八章 小试牛刀二8（第1页）

陈父一听有些激动，忙问道：“大丫，你说的这些要如何制作，难不难。”

“不算多难，反正也是没啥事，我早上泡的豆子还有很多。不如吃过饭后我在家做出来几种，等你们晚上回来再烹饪一下尝尝如何。”陈乐悠在脑子里思索了一下，赁的这个小院里正好有个小磨盘，早晨磨豆汁的时候时候试过了，不算很重。磨完之后先煮再等着压着成型，以这速度来说到徬晚就差不多能成了。

“哎哟，大丫那磨盘虽说看着不大，但也沉着哩。那今天娘不去绣坊接新的活了，在家帮你磨豆汁吧，别的我也帮不上忙。”林氏早些年在娘家做姑娘的时候，那绣工可是一等一的好。嫁到陈家之后，随着小姑子嫁人，公婆生病，大丫他爹原也是读过书明事理的，想着光靠地里的活挣不了一年到头挣不了几个钱，还要供孩子们读书，日子紧巴巴的，便去镇上做活了。家里没人帮衬了，一切活计都落林氏头上，也便将绣活放下了。

随着公婆相继离世，陈父在镇上最大酒楼嘉和居做账房先生，一个月能有三两银子。现在更别提先前那个掌柜的家中突发变故辞了之后，东家看重陈父提成掌柜，一个月到手就有五两银子了。日子这才宽松起来，地里活也干不过来，他也怕媳妇累着。明明娶进门的美娇娘，这几年即便没有姑婆搓麻，也变的不那么光鲜亮丽。索性就将地租给外乡逃难来村里安家的人了。林氏这一看，孩子大了都去学堂，也不用上地里干活了，闲下来没啥事，才又将绣活做起来了，也是亏了功底深厚，要不然手得生疏的不行。

吃过饭后，陈父先把二丫送去学堂就去酒楼了。

陈乐悠让林氏先帮着洗黄豆，她则是假装去井里打水，实际上是为了悄悄的将灵溪水引出来，反复十来趟将水缸灌满了。

“大丫，豆子都洗好挑好了，咱开始干吧。”林氏将淘洗干净的豆子都用竹篓子装着抬到了磨盘那。桶和盆还得留着装生豆浆。

乐悠让林氏放豆子，倒水。自己则是嘿咻嘿咻的推磨。“大丫，我咋瞧着这豆渣又细又少呢。”林氏发现了这不同寻常之处。

“额…，可能是这批豆子品质好？”乐悠心虚，是不是百分之百全溪水太过浓郁了，看来以后得稍微兑水稀释一下。循序渐进的使用！

将豆浆煮熟，点好。分装到……各种锅碗瓢盆里？家里容器好像也都不太合适，先将就将就压上重石就是等待成型了。娘俩这才开始吃忙活的吃午饭。

娘俩吃完饭后，陈乐悠就让林氏回去歇着去了。自己则是在院里整理，观察。

下午林氏去接大丫，陈乐悠让她顺路看看这附近有没有木匠铺子问问能不能帮着打一些制作豆腐的物件。也是才搬来不久对镇里店铺街道也不咋了解，只能说是碰碰看。

赶在金乌西坠前，将豆腐，豆干还有几张豆腐皮都码好后就要开始制作美味的“豆腐宴”了。

“这分别是，锅塌豆腐，葱烧豆腐，麻婆豆腐，豆腐丸子，豆腐白菜汤，凉拌豆腐皮，香辣炒豆干，这些都是最常见的做法。还有咱们早晨吃过的小葱拌豆腐也是最简单的一种。”陈乐悠给爹娘一一介绍。今晚上陈父没等打烊就提前回来了，自打早晨见识了自己闺女做的豆腐之后，心里便隐隐有了一个想法。能不能行的，就等着回家品尝之后才知道了。所以早早的就回来了，果然闺女制作的豆腐吃食，各个色香味俱全，最关键的是豆腐是自家发明的。别人都没见过！

感觉想法能行，便开口说道：“大丫，爹看你确实是得了大机遇。这些个豆腐吃食看着也新奇，吃着更是别有一番风味。明明是同一种食材，却做出来不同的口感和味道。爹心里有个想法，你听听能不能行。”

嗯？速速道来！

“啥想法啊爹，该不会是把这些吃食拿到嘉和居去卖吧？”哇哈哈哈，快速速道来吧，父亲大人！绷了这么多天的陈乐悠，逗比属性马上显型！

陈父一听有些激动，忙问道：“大丫，你说的这些要如何制作，难不难。”

“不算多难，反正也是没啥事，我早上泡的豆子还有很多。不如吃过饭后我在家做出来几种，等你们晚上回来再烹饪一下尝尝如何。”陈乐悠在脑子里思索了一下，赁的这个小院里正好有个小磨盘，早晨磨豆汁的时候时候试过了，不算很重。磨完之后先煮再等着压着成型，以这速度来说到徬晚就差不多能成了。

“哎哟，大丫那磨盘虽说看着不大，但也沉着哩。那今天娘不去绣坊接新的活了，在家帮你磨豆汁吧，别的我也帮不上忙。”林氏早些年在娘家做姑娘的时候，那绣工可是一等一的好。嫁到陈家之后，随着小姑子嫁人，公婆生病，大丫他爹原也是读过书明事理的，想着光靠地里的活挣不了一年到头挣不了几个钱，还要供孩子们读书，日子紧巴巴的，便去镇上做活了。家里没人帮衬了，一切活计都落林氏头上，也便将绣活放下了。

随着公婆相继离世，陈父在镇上最大酒楼嘉和居做账房先生，一个月能有三两银子。现在更别提先前那个掌柜的家中突发变故辞了之后，东家看重陈父提成掌柜，一个月到手就有五两银子了。日子这才宽松起来，地里活也干不过来，他也怕媳妇累着。明明娶进门的美娇娘，这几年即便没有姑婆搓麻，也变的不那么光鲜亮丽。索性就将地租给外乡逃难来村里安家的人了。林氏这一看，孩子大了都去学堂，也不用上地里干活了，闲下来没啥事，才又将绣活做起来了，也是亏了功底深厚，要不然手得生疏的不行。

吃过饭后，陈父先把二丫送去学堂就去酒楼了。

陈乐悠让林氏先帮着洗黄豆，她则是假装去井里打水，实际上是为了悄悄的将灵溪水引出来，反复十来趟将水缸灌满了。

“大丫，豆子都洗好挑好了，咱开始干吧。”林氏将淘洗干净的豆子都用竹篓子装着抬到了磨盘那。桶和盆还得留着装生豆浆。

乐悠让林氏放豆子，倒水。自己则是嘿咻嘿咻的推磨。“大丫，我咋瞧着这豆渣又细又少呢。”林氏发现了这不同寻常之处。

“额…，可能是这批豆子品质好？”乐悠心虚，是不是百分之百全溪水太过浓郁了，看来以后得稍微兑水稀释一下。循序渐进的使用！

将豆浆煮熟，点好。分装到……各种锅碗瓢盆里？家里容器好像也都不太合适，先将就将就压上重石就是等待成型了。娘俩这才开始吃忙活的吃午饭。

娘俩吃完饭后，陈乐悠就让林氏回去歇着去了。自己则是在院里整理，观察。

下午林氏去接大丫，陈乐悠让她顺路看看这附近有没有木匠铺子问问能不能帮着打一些制作豆腐的物件。也是才搬来不久对镇里店铺街道也不咋了解，只能说是碰碰看。

赶在金乌西坠前，将豆腐，豆干还有几张豆腐皮都码好后就要开始制作美味的“豆腐宴”了。

“这分别是，锅塌豆腐，葱烧豆腐，麻婆豆腐，豆腐丸子，豆腐白菜汤，凉拌豆腐皮，香辣炒豆干，这些都是最常见的做法。还有咱们早晨吃过的小葱拌豆腐也是最简单的一种。”陈乐悠给爹娘一一介绍。今晚上陈父没等打烊就提前回来了，自打早晨见识了自己闺女做的豆腐之后，心里便隐隐有了一个想法。能不能行的，就等着回家品尝之后才知道了。所以早早的就回来了，果然闺女制作的豆腐吃食，各个色香味俱全，最关键的是豆腐是自家发明的。别人都没见过！

感觉想法能行，便开口说道：“大丫，爹看你确实是得了大机遇。这些个豆腐吃食看着也新奇，吃着更是别有一番风味。明明是同一种食材，却做出来不同的口感和味道。爹心里有个想法，你听听能不能行。”

嗯？速速道来！

“啥想法啊爹，该不会是把这些吃食拿到嘉和居去卖吧？”哇哈哈哈，快速速道来吧，父亲大人！绷了这么多天的陈乐悠，逗比属性马上显型！

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