妙笔文学

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第2298章 卤牛杂（第1页）

“吃过了，今天食堂有牛肉呢，可好吃了！霄大哥，你吃了吗？”林红梅满脸笑容地说道，然而她的目光却不受控制地向院子里飘去。

只见那两口巨大的锅正欢快地翻滚着，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，散发出阵阵诱人的香味儿。

这股香气仿佛一只无形的手，紧紧揪住人们的心弦，让人无法抗拒它的魅力，无论男女老少都会被吸引过来。

“哦，是吗？我们也是刚刚才吃完饭。”霄云微笑着回应道，并热情地邀请道，“快进屋坐坐吧。”

话音未落，只听见一阵脚步声由远及近传来，原来是白鹿从屋子里走了出来。

她看到林红梅后，立刻露出欣喜之色，快步迎上前去：“哟，红梅啊，你来啦！吃饭没有呀？家里头还剩些牛肉呢，可以再给你煮点汤喝。”

“白鹿嫂子，您太客气了，我真的已经吃饱了。”

林红梅连忙摆手拒绝，同时嘴上虽然这么说着，但身体却很诚实地跟随着白鹿走进了屋子。

就这样，原本热闹非凡的院子里只剩下霄云、白幕以及建军三人。

他们悠闲地坐在大门口，一边守护着那两口正在沸腾的大锅，一边有一句没一句地闲聊着家常琐事。

“姐夫，牛欢喜呢？”白幕突然问。

霄云愣了一下，随即反应过来，笑骂道：“你小子，还惦记那玩意儿？我给村长了，谁爱吃谁吃去，反正我不要。”

白幕嘿嘿一笑：“我就好奇嘛，刚刚看那么多牛杂，什么都有，就是没看见那东西。”

“又不吃，留着干啥？”霄云顿了顿，“不过牛百叶和毛肚我留着了，晚上继续烫火锅吃。”

“晚上还吃火锅？”白幕眼睛一亮。

“嗯，晚上不弄粥底了，咱们弄个老北京的铜锅涮肉。”

霄云说着，已经开始期待晚上的那顿了，“炭火铜锅，清汤锅底，芝麻酱蘸料……啧，想想都馋。”

三人正聊着，锅里的卤水翻滚得更厉害了。

霄云用筷子戳了戳大肠，还硬得很。

“这得炖到下午。”他看了看天色，“正好，下午饿了可以煮点面，用卤牛杂做浇头。”

时间不知不觉到了下午三点多。

阳光斜斜地照进院子，在地上拉出长长的影子。

卤料的香气越来越浓郁，已经飘到了街上，引得路过的村民都忍不住探头张望。

白鹿从屋里出来，揉了揉肚子：“夫君，我有点饿了，煮点面吃吧？多煮一些，大家都饿了。”

霄云正有此意。

他掀开锅盖，用筷子夹了一块牛肚尝了尝——已经卤得入味，软硬适中。

“成，就用这个卤牛杂做浇头。”霄云招呼夏晚，“下面条吧，多下点，家里人这么多。”

很快，厨房里传来烧水的声音。霄云则开始准备浇头：把卤好的牛杂切碎，舀几勺卤汁，再加点葱花、香菜，最后淋上一点辣椒油。

面条煮好，过一遍凉水，然后浇上热腾腾的卤牛杂。

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