妙笔文学

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第三百一十九章 百倍差距（第1页）

亲自送了白嬷嬷离开，舒舒返回时就带了雀跃，叫人招呼了小棠过来。

真是想什么来什么。

昨日刚将海鲜的瘾头勾起来，正觉得不足，今日就有食材了。

小椿与小榆不在，两人回了都统府。

核桃与小松负责拆包，小棠负责分类。

舒舒坐着总指挥，一样一样看着，心满意足。

明明是食材，包装极是高大上。

就比如燕窝，装在锦缎匣子中，里面还放了红绸。

都是完整的燕盏，一匣就有五十盏，两匣子就是百盏。

小棠带了惊喜道：“这个福晋吃了正是对症呢！”

这几年，跟着舒舒研究药膳，小棠也学了不少，知晓燕窝“大养肺阴，化痰止咳”。

之前二所有些，结果一分为二，一半孝敬了宜妃，一半让人拿回都统府。

舒舒则是想起后世的一则传闻。

传闻乾隆长寿，也有饮食上的功效，就是每天早晨空腹食燕窝一盏。

倒是可以试试。

鱼翅、海参、鲍鱼的做法，都是大同小异。

就是看到花胶的时候，舒舒多留意了些。

这也是后世推崇的养颜圣品。

吃法颇为复杂，不像现下一样泡发了焯水去腥，然后或者红烧或者扒甚么的。

而是隔水炖。

剩下的大虾干、瑶柱、蛏子干什么的。

舒舒一时也没有什么好法子，就跟小棠道：“除了大虾之外，另外两样看看能不能做小菜……”

还有就是紫菜、海带这些。

二所膳房也有紫菜，每次做汤，极为鲜美。

可是像这样整整两大包紫菜，数量很是感人。

舒舒也有了主意。

紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、盐炒干。

可以拌饭，佐粥，也耐保存。

这些东西，燕窝、海参都是孕妇可吃的，不过舒舒不好借花献佛。

她决定好好试菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回宁寿宫。

这都是康熙孝顺给太后的。

太后可以赏，她却不好大喇喇的受了。

她想到的就是佛跳墙。

那本来就是海鲜食材大乱炖，多一样少一样不差什么。

关键是做好了，加热吃滋味儿不变。

现下又是寒冬腊月的，就可以做好。

然后冻成一份份的，就成了方便版佛跳墙。

舒舒心动，就让小松取了纸笔，拟着佛跳墙的方子。

后世各种方子，并没有固定的。

不过海参、鲍鱼、鱼翅这几样是主材，花胶、瑶柱少不了，眼下就有大半的，剩下的应该比较好配。

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