妙笔文学

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第25章 新手任务24（第2页）

用干净的干布抹干鸡翅残留的水分之后将鸡翅中放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒和姜片，腌制20到30分钟，使鸡翅充分入味。

徐莹莹看了看时间，离徐姑姑下班到家应该差不多了。

徐莹莹哼着歌，轻快地打开煤气炉热锅。

锅烧红后，徐莹莹小心翼翼地倒入花生油，待油温升高后，放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄。

往锅中倒入半碗可乐，大火烧开后转小火慢炖，约7到8分钟后翻动鸡翅，让它们都能均匀受热。

炖至汤汁浓稠，鸡翅熟透后，徐莹莹开心地将它们出锅装盘。她还根据个人口味，在出锅前撒上了一些熟白芝麻和葱花，让鸡翅看起来更加诱人。

趁着锅还热的时候用水冲一冲，便可以接着做别的菜了。但这时把锅放回煤气炉上后，徐莹莹转过身又拿了另一个不锈钢汤锅接了一半的水放在另一个炉头上烧开。

徐莹莹做完这些后，深深地吸了一口气，然后再次打开隔壁的煤气炉热锅，这次不需要把锅烧红，直接就可以倒入花生油。她静静地等待着油温升高，看着油面上微微泛起涟漪，她知道时机到了。

接着，徐莹莹小心翼翼地将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用铲子轻轻地推动着蛋液，让它均匀受热。

随着时间的推移，鸡蛋逐渐凝固成块，散发出诱人的香气。徐莹莹熟练地将鸡蛋翻面，继续煎至两面金黄，然后迅速盛出备用。

锅中留下一点底油，徐莹莹放入切好的番茄块，开启大火，用力地翻炒起来。番茄在高温下迅速释放出浓郁的汁水，整个厨房弥漫着酸甜的气息。为了中和番茄的酸味，她加入了少量的白糖，让味道更加平衡。

徐莹莹将煎好的鸡蛋重新放回锅中，与番茄一起翻炒均匀，让每一块鸡蛋都充分吸收了番茄的汁液。

徐莹莹细心地加入适量的盐调味，然后轻轻搅拌，确保味道均匀分布。最后，她满意地将这道美味的番茄炒蛋出锅装盘。

就在这时，汤锅的水恰好烧开了。徐莹莹急忙加入少许盐和几滴食用油，这样可以保持菜心的翠绿色泽。

徐莹莹将洗净的菜心放入沸水中焯烫至断生，然后迅速捞出，沥干水分，整齐地摆放在盘中。

接下来，徐莹莹加入少量生抽和芝麻油，均匀地淋在菜心上，让它们散发出迷人的光泽。

徐莹莹刚把三个菜都做好不久后，电饭煲也提示饭好了。这时门口也传来了被打开的声音。

徐小凤一进门就被饭菜香吸引了。当她走到厨房看到卖相不错的三道菜，更是惊讶不已。

“莹莹，你是什么时候学会做菜了？这些看上去还很不错的样子。”徐小凤那肚子里的馋虫都被钩出来了。

“之前我妈做饭的时候我就喜欢站在一边看，我今天才第一次上手，不知道做的怎么样。姑姑，你试试看，给点意见。”徐莹莹微笑着看向面前的徐小凤。

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