妙笔文学

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第二十九章饮食摊位29（第1页）

上午收废品和二手货，下午搬家，工地上的人休息，王启华和向前他们倒是忙得很。

晚上，王启华再次问了一下大家有谁愿意摆摊做小买卖的事情。

虽然有两个月的免租期，可大家还是不愿意做什么买卖。

毕竟做买卖并不稳定，也许能赚钱，可也有可能会亏本，相比之下，在跟着王启华工地上做事多稳定啊，每个月五六百，那怕除去生活费还有四五百块，虽然辛苦一点，可稳当啊，还吃的好。

别说王启华这些还有事情做的老乡了，就是向前他们那十来个人也不乐意摆摊做什么小买卖，毕竟他们昨天可是听见王启华说了，马上就有新工地了。

而且那怕没有工地，跟着王启华搬家也能多少赚一点，不至于坐吃山空，可真要去做什么小买卖，那可是有可能血本无归的。

这让王启华有些无奈，可他还不能怪人家，毕竟人家的顾虑在哪儿摆着的，王启华又不可能彻底打消他们的顾虑。

最后还是向前站了出来，说是愿意弄个摊位试试，加上王孝清，也就两个人，没办法，王启华只能自己顶上去再弄一个摊位了。

吃完晚饭，王启华把王孝清和向前两口子叫到了一起，说道：“我的计划是一开始先弄餐饮。

给大家提供一点吃的、喝的，除了偶尔来二手货场买东西的人，每天上下班也有一些人路过我们这里，所以我们可以提供早餐和夜宵。

另外就是杂货铺了，毕竟二手货不可能完全满足他们的需求，肯定也会买一点新的东西，不过杂货铺需要的成本有点大。

你们有什么想法也可以提出来，大家群策群力想想办法，赚钱是第一位，提升人流量第二位，毕竟帮海哥提升这里的人流量固然重要，可咱们赚钱更重要。”

听见王启华这么说，三人不由得松了一口气，毕竟谁也不想亏本赚吆喝，林海和王启华亏得起，他们可亏不起。

向前想了想，说道：“其实我们还可以卖点菜的，这里有不是租户，他们一天早出晚归的，根本就没有时间买菜，可并不是说他们就不想买菜自己做点吃的。”

王启华点了点头，笑道：“这个思路不错，我们可以下午去买便宜的菜回来，然后晚上卖，卖不完，早上还能卖一下，再卖不完的还可以自己吃，或者用来喂鸡鸭，养条猪也行。”

几十个人吃饭，每天总会剩一些汤汤水水什么的，所以王启华不但在房子周围种了菜，还养了十多只鸡鸭。

王孝清皱眉想了想，说道：“大家都做餐饮，那不是相互抢生意吗？”

向前两口子对视了一眼，不由得看向了王启华。

王启华摇了摇头，说道：“那肯定不会，大家个做个的嘛，比如向哥两口子对包子馒头、面条这些面食肯定就要精通一些。

而四叔你，对炒菜这些要更精通一些。

两种菜系和主食都不一样，在向哥那里吃的北方人肯定要多一些，在四叔你这里吃的南方人多一些。

所以不但不会抢生意，反而还能形成互补。

要知道独家生意其实并不好做，毕竟不管是谁总吃一种口味的东西，都肯定会吃腻的。

所以一般餐饮聚集在一起的生意都会非常好，大家都喜欢扎堆去，因为选择性就要多一些，不想吃这个还可以吃那个，反倒是一家独店总是门口冷清，大家都不愿意去。

在我看来，以后娱乐城成熟了之后，至少也需要有二十家以上的餐饮店或者摊位才够，什么早餐夜宵，包子馒头，蒸粉、汤粉，糖水、烧烤，席面这些通通都要有，而且最好同类型的都有两家以上才行。”

任何垄断行为都是不可能长久的，就算是市场不纠正，国家也会出手干预，那怕有强权支撑，早晚也有被推翻的一天。

只有保持优胜劣汰的良性竞争才是长久之道。

第二天，向前两口子和王孝清就开始对自己的摊位布置了起来，也没有别人，地方大的很，又不要租金，所以两者都在公路边上最好的位置霸占了很大的地方。

王启华免费佘借给了他们一些桌椅板凳、锅碗瓢盆，他们再添置一些小东西，比如锅铲、筷子、纸巾什么的，就能把摊子给立起来了。

王启华还特意去给他们分别做了两个招牌，上面写着早餐、夜宵，供应蔬菜肉食，欢迎预定等字样，晚上开着灯，远远的就能看见。

就连用电也是从二手货场拉过来的，暂时不要钱，算是王启华对他们的支持。

总的来说他们投资的并不大，买个百十块钱的食材、调料和小东西就能开始赚钱了，就算是亏了也只是亏一些时间，钱是亏不了什么的。

白天布置好之后，晚上他们就开始营业了，八点钟开始出摊，前面一个小时居然一个客人都没有，这让不管是王孝清还是向前两口子都有点着急，脸上满上忧虑。

“不慌，这时候大家吃完饭都没多久，谁会出来吃夜宵啊。”王启华安慰道，看了看他们准备的食材，发现王孝清居然还煮了一锅田螺。

“你这打算怎么卖？”王启华那了一个放嘴里尝了一下。

怎么说呢？就一个字，辣，非常辣。

“小碗五毛，大碗一块！”王孝清有气无力的回答道，这是他早上在河沟里面摸的小田螺，养一天换了十多次水，还用盐吐干净了沙子，虽然没花钱，功夫却用了不少。

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