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又去捡了大半背篼柴背到那里，继续烧制木炭，李秀算了一下，照这个速度屋外墙脚堆的那些柴，起码要大半个月才能全部烧成木炭。
木炭烧好后，封好出气口李秀回家洗了洗手，揭开装着油饼的水缸，看见菜籽油已经浸了出来。
李秀找了块纱布，拿了个陶罐出来，把纱布蒙在陶罐上面，把油舀出来倒在纱布上滤出菜油渣滓。
缸里的油滤出来后，李秀又炒了二三十斤，磨细后倒进缸里。
把最后的三十来斤菜籽浸出油后，李秀把油渣包纱布里，把油全部挤出来装罐子里。
李秀看了一下罐子里的油，一百斤菜籽出油率只有百分之三十一二，比后世出油率少多了。
下午太阳下山后，铁牛兄弟俩背了些菜回来开工了。
姐弟三人又开始了天天卖豆腐的日子。
等林掌柜收到他家少东家的回信后，已经过了十来天了。
林掌柜看过信后，让伙计把他送到李秀家。
李秀一见到林掌柜就知道他的来意了，李秀把他带到厢房，“今年就酿了这十缸出来，林掌柜是都要，还是只买一部分。”
林掌柜摇头道，“这些我都嫌少了，你家里都没了也没有办法啊！李娘子，你说说这些酒你打算卖多少钱一斤？”
李秀笑道：“林掌柜，咱们又不是第一次打交道，你就给个公道价吧！”
林掌柜心想，少东家说可以给到三百文一斤，我先给她两百文再说：“两百文一斤。”
李秀摇头道，“我这些酒，你拿回去，订购些看起来高档风雅的酒罐，价钱起码翻个十倍。十缸就两百八十两，我要银子不要银票。”
林掌柜看李秀的神色，知道不能再压价了，露出一副吃了亏的样子说，“成，就照你说的。”
李秀和铁牛帮着把酒缸搬到车上，来回跑了三趟才把酒拉完。
林掌柜付了钱，对李秀说，“明年的酒还请李娘子留给仁和堂。”
李秀爽快的应道，“好。”
李秀把林掌柜送到门口，林掌柜拱手谢过后，上车走了。
铁牛和石头见李秀眨眼功夫就卖了两百八十两银子，都呆住了。
石头满脸惊喜，“哥，这钱也太好挣了吧！就是些山里的野果子，就卖了这么多银子。”
铁牛哼了一声，“野果子又咋样，没有姐的法子把它酿出来，它就只能是野果子。
你可不许出去和人说，也不许眼红。你想想要不是姐，爹和娘会好吗？我们还饭都吃不饱呢！再说姐这房子还是借住的，虎子还要读书，这些都是很花钱的。”
“我又不傻，这是我姐挣钱，又不是那些不相干的人，我才不是那种狼心狗肺的人。”石头不满的嚷道。
李秀走进屋责怪铁牛道，“铁牛你又说石头干嘛?”
铁牛笑笑说，“没有，我们俩说这有银子了，想让你去族长那问问，能不能把这房子买下来，地窖里还有那么多粮食呢！”
李秀想了一下：“是该去问问。”
李秀转头对石头说，“石头你明天从镇上回来时买些酒肉回来，我去找族长和村长说说。”
石头连忙应道，“姐，我知道了。”
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