妙笔文学

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第三百三十七章炒田螺（第1页）

夜幕降临，苏潼难得亲自下厨。

她先是把吐过沙的田螺，过了几遍水后，一股脑丢进空间，利用机器精准地钳掉田螺尾部。

接着，将田螺放入锅中，加料酒和生姜焯水，直至螺肉能轻松脱出。

焯水完成后，迅速捞起过凉水，沥干备用。

起锅烧油，刹那间，葱姜蒜在热油中爆发出浓郁的香味。

苏潼眼疾手快，将焯好水的田螺倒入锅中，大火快炒，锅铲翻飞间，田螺均匀受热。

几分钟后，转小火慢焖十五分钟，而后放入洋葱、酸笋、小米辣和紫苏，再次焖煮几分钟。

一锅色香味俱全的田螺便大功告成，出锅装盘时，香气瞬间弥漫整个厨房。

如今家里食材富足，不缺猪肉。

苏潼之前在山上布的几个陷阱，现在由翊精卫负责打理，每隔三天便去查看一次。

每次都收获颇丰，不是抓到野猪，就是逮到野鸡野兔。

家禽棚里，各类野生动物也渐渐多了起来。

苏潼又精心炖了一锅排骨汤，汤汁浓郁，骨香四溢。

还做了鲜嫩的青菜、可口的青椒酿、肥瘦相间的叉烧、丸子炒笋片和清蒸大虾。

正值天气炎热，山上野生竹林里新长出不少竹笋，这也成了餐桌上的美味佳肴。

当然，最不能少的是那金黄酥脆的炸鸡，每一块都炸得恰到好处，表皮泛着诱人的光泽。

每一道菜都被苏潼做得精致漂亮，光是看着，就让人食欲大增。

苏潼安排人将分好的一半菜肴，送到后院厢房给墨云笺、墨云凌和素娥三人，剩下的则留给自家人享用。

“嫂子，这田螺也太好吃了，味道超入味！”

陆瑶一边吸溜着田螺，一边不停地“斯哈斯哈”

吐舌头。

辣得过瘾却又停不下来，沉浸在这“辣并快乐着”

的滋味里。

“现在这个季节，正是吃田螺的时候，再过段时间，田螺就有籽了，口感就没这么好了。”

苏潼微笑着科普。

“嫂子，你懂的可真多！

太好吃了，我明天还想吃！”

陆瑶满足地眯起眼睛，一脸幸福。

“好，想吃明天还给你做，嫂子不嫌麻烦。”

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