妙笔文学

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第1178章 奖惩有度（第1页）

如果是一般的饭店也就算了，可是在这个何雨水他们开的这个饭店当中，工资在同行业的水平当中是处于高位的。

这些厨师自然是舍不得丢弃这样的工作的，多少厨师感觉到自己被这个饭店选择了之后是非常自豪的一件事情。

毕竟他们原本被这个饭店选中的时候，也是经过了层层选拔和竞争之后才留下来的。

那么留下来的厨师自然也就变成了精英了，在这件事情上面这些处事都是明白的。

假如要是被人家给淘汰掉的话，那自己都是不好意思在厨师界继续说这些事儿了。

而作为厨师，想要努力去创新出来一些菜品也不是非常难的一件事情。

只需要在菜品上面改变一下材料以及口味上面换一下就行。

关键就在于在这些菜品的研究上面，要花点时间、花点精力。

用不了多长时间，人们就会发现在这个饭店当中经常都是会吃到一些新的菜品的，这也算是他们来到这个饭店吃饭的时候的一个惊喜吧。

“嗯，一会儿咱们吃完饭之后，我就跟厨房说一声。”

“果然是有竞争才有意外的惊喜。”

“也许啊，用不了多久，顾客来到咱们饭店吃饭的时候，就不单单是为了吃饭了，而是为了想要看一下咱们这个饭店今天的新的产品是什么呢？”

何雨水在听了许大茂的话之后，感觉这样子做还真就很可行。

假如他自己是一个顾客的话，也是会有一种好奇心的。

每天吃饭的时候十有八九也是会想到这一点的。

那么在他的潜意识当中，都是会想着来到他们的这个饭店来吃饭了。

“就像这样的水准就很好了。”

“而且这些厨师在花心思研究这些菜品的时候，不管是肉菜还是素菜，包括那些凉菜以及汤都是可以的。”

“哪怕就是他们在菜系之间融合一下，也一样可行。”

“不管他们研究出来的菜品是什么，咱们都是可以给他们上推荐的。”

“只要推荐时间三天之内能够留住不少的顾客，或者是说有顾客说好的比较多的就可以直接上菜单。”

“假如人们吃了之后不说好，甚至有剩下的饭菜的话，那也就说明他们的菜品不行。”

“咱们暂时可以使用这样的方式来刺激这些措施，让他们加强研究。”

“不过，研究归研究所花费的时间必须要在饭点之后，或者是说没有顾客点菜的时候。”

“假如有人点菜，他们还因为研究新的菜品而把原本顾客要点的菜做的不好吃，遭受了投诉的话，咱还是要扣工资的。”

“次数达到规定的次数，可能也是要被开除的。”

“那个奖励也可以多给点儿钱，起码让他们觉得想去拼。”

许大茂觉得，无论是公司还是企业，都是应该知道赏罚有度。

不能为了得到奖励而肆意妄为。

“嗯，我记住了。”

“一会儿我就都跟他们说一下。”

何雨水自然很赞同了。

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