妙笔文学

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第116章 老爷豆（第2页）

“行了啊，孙女给你挑了个简单的活计，你就享受吧。”

“霜霜，干活了，胡豆都划拉好了。”

叶清海走到两个孙子的房外，他知道小孙子和孙女都躲在里面。

“哎，爷爷，就来了。”

“六哥，你一会儿还帮忙烧火。我让爷爷接着把脆胡豆做出来。”

“爷爷，六哥给你烧火，你来做脆胡豆啊。”

“不是我来做胡豆，还是谁？赶紧的，你奶奶要做午饭了，我们得快点做好。”

“爷爷，直接倒多些豆油下锅，炸久一些，它们都变得有些焦黄了，就捞起来。等油烧得热了，再放下去炸一遍，就可以捞起来了。”

“这么简单？”

“哦，捞起来像炸花生米一样，放点盐，或者放点糖，也可以放点辣椒粉，你喜欢什么味的，放什么就行了。”

“霜霜，希望脆胡豆像你说的那么好吃。”

“放心，爷爷。一定好吃，不信你问六哥。”

“爷爷，妹妹说的好吃，一定非常好吃。”

叶清海：算了，这俩孩子，也不知道哪里来的自信心？他姑且相信。

“六哥，这会儿先烧大火。爷爷，把豆油和胡豆一起倒下去。”

“爷爷，锅铲要不断翻炒，小心糊了。”

等叶清海翻动胡豆的声音越来越清脆，水分越来越少。叶霜就让叶承义把火改成中小火。

胡豆有些焦黄的时候，叶清海用铁漏勺把胡豆沥起来，放在干爽的木盆里。等油烧热了，再把胡豆倒下去。

此时的胡豆，早就炸开了口子，焦香四溢。

“霜霜，你看看，现在是不是可以起锅了。”

叶清海夹起一颗漏勺上的胡豆，给叶霜细看。

“爷爷，可以起锅了。六哥，把火用柴灰盖上。”

叶霜不慌不忙抓了爷爷给的那颗胡豆，津津有味地吃起来。

焦香酥脆，一点都不崩牙。就她的小牙口，要吃这脆胡豆也没什么问题了。

“爷爷，脆胡豆真好吃。这脆胡豆是您炸成的，您呢，又是咱们家的老爷子。不如，这脆胡豆，就叫老爷豆吧？老爷子做的胡豆，老爷子吃的胡豆。嘻嘻嘻…”

脆胡豆的名字，一点特色都没有，还是借它现代的名字，给它用吧。

再者，顺便恭维一番爷爷，让他高兴高兴。

叶霜心里的算盘打得噼里啪啦响。

“好，就听乖孙女的，以后脆胡豆就叫老爷豆了，哈哈哈。”

“承义，给你，我们也尝一尝，小心烫啊。”

厨房里，咯嘣咯嘣脆的声音立时响起。

“嗯，这老爷豆确实比咱们昨天吃的炒胡豆，酥脆焦香。我再分开放点盐和糖试试。”

“没想到，咸味的更好吃。”

“爷爷，我也喜欢甜味的。”叶承义明显被两种口味都征服了。

“爷爷，糖贵，就少放点甜的。其余的，就放点盐，不要太多，有点咸味就行。”

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