妙笔文学

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第5章 了解(第2页)

华朝初建时,因十几年的战乱和灾荒,人口不丰。国家稳定后人口才渐渐增长起来,荒地多,朝廷鼓励开垦,荒地前三年都不收税,且种什么都不限。

叶柔便种起了瓜果蔬菜,自己吃不完就拿去镇上卖钱,虽然赚不了太多,但蚊子肉再少也是肉。

院子的角落里还养着五只母鸡,这可是家里现在荤腥的主要来源,李延宁和叶柔都很上心。喂完鸡,他会帮叶柔浇菜。

忙完家务,叶柔便开始绣手帕。此时李延宁就会去姥姥家,帮姜氏喂鸡,或者跟着姜氏去田里浇菜,拾猪笼草。

姜氏的娘亲是位绣活高超的江州人,江州盛产布匹,绣技发达,很多绣法都是母传女,代代相传。

前朝末期,社会动乱,到处天灾人祸,姜氏的娘亲逃难到锦州,嫁给了姜氏的爹。

姜氏的绣法是母亲亲手教的,但后来熬了太多的夜,眼睛熬坏了,现在连线都穿不进针里。只能放弃,还好叶柔习得了她全部的手艺,还青出于蓝。

帮母亲和姥姥做完这些已经午时,李延宁庆幸这里的人一天吃三餐,午时一到家家户户炊烟袅袅。

李延宁回来时叶柔已经烙了好几张饼,炒好了蔬菜。

“快去洗手吃饭。”叶柔催着李延宁,生怕他饿坏了。

李延宁洗完手,吃着烙饼卷菜,饼烙得劲道,萝卜和酱菜炒得咸香,加上黄瓜的清爽,卷起来一口咬下,美味无比。

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叶柔总有能力把简单的食材做的有滋有味,很有锅气,让人食指大动。李延宁吃得心满意足。

吃完饭,李延宁坐在院子里看天上云卷云舒,感受着清风和煦拂面,不禁昏昏欲睡。

叶柔看儿子的小脑袋一点一点的,还强撑着不睡,着实好笑:“宁儿累了吧,先去午睡。”

李延宁摇摇头道:“我不累,娘亲你要干什么去?”李延宁见叶柔拿着篮子正要出门。

“娘去田里摘些菜回来腌制。”

“我也去。我帮娘摘。”李延宁小弹簧似的从凳子上弹起,跟着叶柔出门。

“宁儿不困啦?”叶柔牵着李延宁边走边问。

“不困,跟着娘亲怎么会困。”

叶柔嘴角笑意不减:“宁儿嘴巴越来越甜了。”

下午,李延宁跟屁虫一样跟在叶柔身后看她做酱菜。这个时代的调味料不多,做的酱菜也简单。只见叶柔在洗干净滤干水的白菜里抹上盐,又倒入晒干的虾皮、姜、蒜、酱油和醋抹均匀,放进陶罐里腌渍。

又摘了不少黄瓜,做酱黄瓜。将黄瓜清洗干净切成粗条,姜蒜切片。往黄瓜条中放入盐然后拌匀,腌制30分钟。黄瓜腌好后,倒掉腌出来的水。取一只陶罐,放入酱油、醋,再将蒜片和姜片放入,搅拌均匀。盖好盖子,腌一晚就可以了。

李延宁想要是有辣椒就好了,这样可以做更多美食。他曾问过李青鹤和叶柔有没有比胡椒更辣的调料,他们都说没有。李延宁很失望。

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