妙笔文学

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二百四十二章 冷饮与茶叶（第1页）

刘琮也在思量，今年是兴平二年，也就是公元195年，天气越来越炎热了，明日便是夏至了。

夏至一直都是非常重要的节日，刘琮带着典韦在田边查看，不少百姓都在田间忙做，夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬！农民带着草帽在田间辛苦劳作，为的是能增收。

长江流域地区大多在盛夏收割早稻，也就是在小暑与大暑时期，各地根据水稻的情况或早或晚，收割之后立马种植晚稻。晚稻收割在秋分之后，寒露之前！

“二公子，听说糜欢已经在收购杨梅了！”

典韦一边陪着刘琮，一边说道，几个人也都带着草帽，一身大汗，刘琮看到前面有个凉亭，立马带着典韦等人过去避一避！

“别老惦记着酒，杨梅酒也没那么快！”

刘琮一听典韦问，就知道想问什么！刘琮看着百姓忙碌，也在忧虑长沙等地的情况，棉花此时现蕾，要及时打叉，并且做好田间防护工作！

夏至是百姓非常忙碌的时候，这时候的农作物和田间杂草都生长很快，杂草不仅和农作物争肥，而且会导致农作物感染，必须要及时处理！

至于杨梅，古人虽然喜欢吃，但是穷苦百姓不太吃，太酸了！没有盐蘸着吃，着实太酸了！许多百姓吃盐都要算计着，有些穷苦的还吃不起盐！不过依然有不少百姓会馋，但是非常节制！

至于小朋友则无所谓了，顶多吃到牙疼，哭天喊地！刘琮也看到了不少郎中匆匆忙忙的行走，应该是去采药。

有些药草只有这时候有，如半夏！半夏是一味中药，在长江中下游地区都有，其燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效。

“大爷，今年水稻的长势好不好？”

“挺好的，今年的官府可都是好官，这个凉亭虽然是木质的，便是今年修建的，天热的时候，我们也有一个休息的地方！还有前面有一口井水，虽然官府说净量不要食用，但是乡亲们都非常爱护，能喝！而且非常凉爽！”

刘琮顺着大爷指的方向看了看，古代吃水井和普通的水井是有明显的区别，从井口上就很容易判断，吃水井一般井水口小且有盖！

一般的取水井就没有这么多的讲究，口大，主要是为了方便取水，如灌溉！这种在南方丘陵地区常见！因为地势原因，许多稻田位于山中峡谷地带！

引水不方便，这时候能在山中打一口取水井会方便很多，如果从其他地方挑水就太累了，不是上坡就是下坡！

刘琮没想到吴县也会出现这种水井，因为吴县相对地势平坦，刘琮去看了看水井，水井井口挺大的，1米左右的正方形井口。

旁边修了半人高的泥墙，还是圆形的，这也符合审美，外圆内方！同时也能避免一些灰尘和杂草叶子到井水之中。

刘琮让侍卫取了取水尝了尝，一般情况下刘琮不会在外面随意喝水，刘琮所作所为得罪了不少人，这些人表面上没法拿刘琮怎么样，谁知道会不会出阴招。

“公子，还行，有些微甜！水质不错！”

刘琮点点头，知道就可以了，没必要自己再尝试！刘琮站在高处看了看，很不错的画面，百姓虽然满头大汗，但是眼里充满了期望！

带着草帽，弓着身子，还有一些孩童给父母送吃的，应该是家里长辈准备好的，刘琮突然想到，应该将绿豆粥推广开来！

绿豆有清热解毒之功效，而且存放时间可以比较久，早上带出来，中午依然能很快吃到一口吃食，应该是可以的，但是绿豆不便宜，即便刘琮公布这类做法，又有多少百姓能吃得起？

绿豆汤最讲究的应该是吴中地区，苏氏绿豆汤有十余种辅料，如红绿丝（一般是橘子皮制作而成），冰糖，陈皮，冬瓜，蜜枣，糯米等十余种材料制作。

绿豆，汉朝时期称之为菉（）豆！但是品种问题，导致产量不高，后世的绿豆经过多次改良之后的品种，这才使得绿豆飞入寻常百姓家！

“将糜欢叫过来！”

绿豆引发刘琮的一些想法，民以食为天，改善饮食也是一项重大的科技，起码对于古代来说非常重要，食物越多，能养活更多的人！有更多的人，刘琮能培育更多的工匠来促进科技的发展。

绿豆，又能制作成绿豆沙，在古代，绿豆沙也叫绿豆水！古代对饮品可是玩的非常溜，宋朝为什么人口突飞猛进，就是由于宋朝重视吃！

汉朝实际在西汉平帝时期人口达到六千万巅峰的时候，汉朝朝廷便开始有意控制人口，因为养不活！人多，粮食又养不活这么多人，社会就会出乱子！

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