妙笔文学

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第二十五章 一种先进的运营（第2页）

陆晨也不卖关子，直接说道：“对，服务。举个例子，如果有两家餐馆，菜品的味道都差不多，不过其中一家的服务员总是一副苦脸色，见谁都好像欠了他一百万似的，递菜单也是直接丢过来就是。”

“而另一家餐馆里的服务员，则是时时刻刻笑口常开，见谁都会投以一个温暖的笑容，递菜单时也会关心的问候一句，或是仔细介绍他们的菜品，而吃完之后，还会过来问你有没有味道不合口的问题，要是不合口还会对客户有所补偿。”

“试问，这样的两家餐馆，你们会选择哪一家？”

“第二家！”三人几乎同时回应道。

而秦雪墨还多说了一句：“就算是第二家的菜贵一点，我也会选择第二家。因为在我们学校食堂里，就有这么一个打菜阿姨，总是对学生抱怨，虽然他们家的菜味道挺好，分量也多，但久而久之，去他家点饭的人却越来越少。”

陆晨很满意的看了她一眼，随后说道：“对，就是这个道理，如果一个餐饮行业，连最基本的服务都弄不好，那么就算你菜做的再好吃，分量再怎么足，也只会让客户越来越少。这不仅仅是因为服务得到原因，更因为时代。”

“时代进步了，越来越多的人为的不只是饱腹，更为了舒心。”

听到这，秦筠有些似懂非懂的点了点头。

实际，他已经明白了陆晨的意思。

而他们秦梦生鲜也的确存在这个问题，就比如她今早去超市里，就发现大部分员工都还是一副睡眼惺忪的模样，甚至还有人直接趴在柜台睡觉。

这样的环境，别说是顾客了，就连他这个老板去了，都不想多待一秒。

虽然这个问题她也整顿过，但效果不好。

于是她说出了这个问题。

陆晨也给出了回答：“怎么做很简单，给员工涨工资，而且要涨到远高于同行业平均水平。”

一听到涨工资，原本公司效应就不好的秦筠一下子头都大了：“可是涨了工资，公司还怎么赚钱？”

陆晨笑了笑道：“赚钱还不容易吗？在货物方面提高一些价格，不就可以赚钱了吗，而且还赚的更多。”

这个思路，来源于原来那个时代的盒马生鲜。

盒马生鲜里的货物价格远高于市场价，但买的人却是不少。

这也就是因为盒马生鲜的服务做得好，还不是一般的好。

几乎每个顾客买了东西以后，盒马生鲜方面都会回以一个电话问候，要是买到的货质量不好，还会原价退还。

陆晨把这个思路给秦筠说了，秦筠也有种豁然开朗的感觉。

但更多的还是顾忌。

毕竟生鲜这一行本身就不好做，入行前她不了解，入行后就已经知道了这一行能做起来的人几乎十不存一。

不过陆晨接下来的话，让她彻底打消了这个顾虑：“秦总也不用顾虑太多，就像你表妹说的，只要哪家的服务够好，那么多花一点钱，她也愿意去那一家。而你表妹，就是在这个经济快速发展中长大的新世纪青年，她足以代表多数。”

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