手机浏览器扫描二维码访问
第84章 猪皮冻用蒸的有蒸的好（第1页）
第84章猪皮冻，用蒸的有蒸的好
楚月的面前放着一个木盆，木盆里泡着一堆猪大肠耳朵猪皮，白花花的一片，要是讲究一点的人看到了，恐怕要恶心皱眉转头了。
但是楚月不仅面不改色，还在一边一边清洗。
她用的冷水，然后往水里面加了面粉，面粉融入水后，水变得浑浊同时也变得有粘性，这样的面粉水可以附着猪下水上肉眼看不到的脏东西。
特别是猪大肠，跟洗衣服一样，要在面粉水里搓洗上四五遍，才能稍微干净一点。
楚月已经忙碌了好一会儿了，手一直浸泡在冷水里，双手红彤彤的。
陈凤英一见这个情况，那叫一个心疼啊，“楚妹子，别洗了别洗了，你看你的手，都冻红了，要是陆团长看到了，估计要心疼死了。
这些猪下水真不好处理，我思来想去还是应该分你猪肉，特意给你送来了。”
楚月此时已经洗得差不多了，她甩甩手上的水汽，一旁的陆元宝马上递上毛巾，让楚月擦手。
楚月擦着手说道，“陈嫂子，真的不用。
我想要猪肉的话，昨天在供销社的时候，就不会跟你客气。
这些猪下水只是现在看着臭，等我做完了，那都是好东西。”
陈凤英手里拎着猪肉，怎么递过去楚月都是不要，两人推来推去也不好看。
她干脆问，“楚妹子，你要做什么？我帮你一起。
你不要猪肉，总要让我出点力气，不然我心里实在是不踏实。”
楚月难得遇到像陈凤英这样热情实在的人，心里暖洋洋的。
她答应下来，两人一起忙活。
猪大肠猪耳朵之类的，继续泡在面粉水里，楚月回头再清洗。
楚月还买了一张老大的猪皮，已经经过了简单清洗，正要下锅焯水，便让陈凤英帮忙生灶火，拉风箱。
这么点事情，对陈凤英来说轻而易举。
灶台上，楚月把一整片大猪皮，切开成四块，冷水下锅。
一同下锅的还有白酒，葱姜蒜，以及几颗花椒。
这些配料都是给猪皮去除腥臭味的，尤其是花椒，有格外的作用，白酒则是在高温挥发的过程中，会把异味一同挥发消散。
等大火沸腾之后，盖上锅盖煮八分钟。
八分钟后，打开盖子，猪皮在沸水里咕噜咕噜翻滚。
楚月手里拿了一根筷子，往猪皮上戳下去，猪皮柔软能戳过，就是煮好了，如果戳不过去，就需要再煮上一段时间。
楚月把握的八分钟刚刚好，猪皮柔软适中。
她把猪皮从沸水里捞出来，放到砧板上，散温放凉。
因为天气寒冷的关系，只是稍稍放了一会儿，猪皮已经开始收缩变冷了。
紧接着要进行非常重要的一步，刮油。
楚月需要的猪皮部分，只是最外层胶质的猪皮，不要猪皮内侧所粘连的白色肥肉，需要侧着刀，用刀锋一点点切下来。
切下来的肥肉也不用浪费，放在一个小碗里，之后炒菜可以先用肥肉榨油。
这一步非常考验刀工，一不小心会弄成连皮带肉的割下来，这就浪费猪肉了。
女帝她不想干了 玛法日记 叶正刚周文龙为民请命重生后我走上官场巅峰 征途英魂 春有馈 凡人天神 橙光玩家她撂挑子不干了【nph】 凌洛歆顾萌萌参加综艺小可怜成全网团宠 潮汐 良药与他 意外获得系统 带着空间养兽夫，恶雌成团宠了 天问九歌 凤栖夏蕉 林飒飒云杉靠男人变美你管这叫恋爱脑 公主醉 当小奶狗变成了白眼狼 犯上 撩裙 情迷慕尼黑
重生初中：国民女神很强悍！
重生初中国民女神很强悍！简介emspemsp关于重生初中国民女神很强悍！世人骗我欺我何以处置，那便辱她，蔑她，看准时机弄死她！洛溪上辈子死的挺惨，被渣女抢走豪门未婚夫，被陷害失身吸毒杀人，亲生母亲因她而死。上天让她重回14岁，这一世，她要那些人渣通通付出代价！写小说卖版权，投资综艺节目，成为顶级网红，站在世界最耀眼的地方。一路走来，她披荆斩棘，站在世界最耀眼的位置，吸引了无数烂桃花。其中，眼前大半夜出现在她房间的这一朵脸皮最厚最流氓无耻！枭少，夜闯香闺，你要脸吗...
地府我开的
地府我开的简介emspemsp被失恋的叶凡机缘巧合下得到了失传无数年的地府，成了新一任的阎王殿下。钢铁侠阴阳师各种历史名人为叶凡所用。飞龙在天，小龙上身，寸短寸强，咏春叶问。当然，清纯女主播，玉女医师，暴力警花，极品萝莉...
重生九零，去他丫的扶弟魔
姜凤霞重生了，她发现自己正拿着存折在银行取钱，打算给亲弟弟姜建设买房，她捏着存折扭头就跑，去他丫的扶弟魔！老娘不干了！...
神豪：我有一亿亿舔狗金
萧言一个普通的大学生，获得神豪系统，开局获得一亿亿，为了花完这些钱，萧言开启了一条不同寻常的神豪之路。如果您喜欢神豪我有一亿亿舔狗金，别忘记分享给朋友...
诡异分解指南
诡异分解指南简介emspemsp关于诡异分解指南人心有异，妖邪自生。世风不正，诡物横行！当何善狞笑着把一只只诡异之物的塞进绞肉机里的时候，他就发现自己的画风再也回不去了。分解翡翠女王获得能力结晶一颗，原味抱枕一个，灵魂玩偶一个分解幽灵获得灵质粉末一份，怨气结晶一份，幽灵摆件一个分解僵尸，获得腐烂的臭肉一份，肮脏裹尸布一件，僵尸毒素一瓶分解猫妖，获得猫娘cos服一套，香脆猫耳朵一箱...
穿越山贼做皇帝
穿到古代做皇帝，原以为，自己积了十八辈子的德，从此三宫六院，七十二妃，一言九鼎，享尽人间富贵。谁知道，竟然只是一个胆大包天，自立为皇的山贼头头，手下只有老弱十几人，一个个面黄肌瘦，嗷嗷待哺。还好，自己有一个金手指，可以升级人和物品，看李义如何在这个古代世界闯出一番天地。不合格的山贼，初级山贼，中级山贼，高级山贼，顶级山贼。不合格的士兵，初级士兵，中级士兵，高级士兵，顶级士兵。不合格的护卫，初级护卫，中级护卫，高级护卫，顶级护卫。不合格的猎人，初级猎人，中级猎人，高级猎人，顶级猎王。不合格的农民，初级农民，中级农民，高级农民，顶级农民。如果您喜欢穿越山贼做皇帝，别忘记分享给朋友...