妙笔文学

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第236章（第1页）

说起来，她最喜欢的是那底部酥脆、上部却很柔软的这种口感。

虽然时下也有煎角子，做出来的口感和这生煎又不相同，让她边吃边不住点头，吃完一个又迫不及待地想吃第二个。

花嬷嬷拦了一下：“不是不让你吃，实在是大夫说了你这病得好好养着，切不可贪多。这东西到底是肉馅的，等你好了再吃。”

平嬷嬷一听不乐意了，回怼道：“别以为我不知道你这老货在想什么，不就是怕我把你这生煎包都给吃了，你就吃不了那么许多！”

花嬷嬷见她不领情，哼了一声：“你以为谁都和你似的，我才没那样想！你要吃就吃，回头难受了可别让我伺候你！”

两个嬷嬷又开始拌起嘴来，不过平嬷嬷到底只吃了两个就停下来，一脸的意犹未尽，还说下回她也要试试怎么做。

“月姐儿，不知可行不可行？”

林杏月点点头：“方才我做的时候，两个嬷嬷也都看着了，到时只管做出来便是。”

到时候官家来，两个嬷嬷可是要在她前头顶着呢。

花嬷嬷笑呵呵地应了，又去看那艇仔粥。

林杏月也过去看，这粥通体是乳白色的，不稠不淡，表面上蒸腾着一股子热气。

等把那热气挥散开，先看到里面各种东西。

有洁白的鱼片，有金黄细长的鸡子丝，还有切成细条的猪肝等等，还有那油条切成小段之后，浮在了表面。

林杏月看着差不多，盛出了两碗，又往上面撒了一些绿色的葱花。

“这粥里头的东西可有不少！”

仔细闻，各种鲜味都相互交融在一起，绘成了一种无法用语言表述出来的鲜香味道。

“我就先尝一尝了。”花嬷嬷已经按捺不住，拿起勺子放入嘴中，先尝到的是那已经煮开花的米香，非常丝滑，入口即化。

品尝完这个，那鲜嫩的鱼片又滑到了嘴里，那股子鲜甜在粥中彻底地散发开。

令人稀奇的是，竟没有一点腥味。

又吃到那很是细腻的鸡子丝，带着股蛋香，很是软嫩。

最后才咬上了那油条，酥脆的外皮浸泡过后，外面变得软了许多，里头依然是酥脆的口感，把那粥的鲜香味全都吸收了。

“我原以为这也就和那鱼羹是一个口感，尝了才发现还是有些不同的。”

林杏月点点头：“这艇仔粥主要是以大米为粥底，配料丰富多彩。鱼羹却是以鳕鱼或者鲈鱼为主，搭配的大多是香蕈、竹笋末，若是觉得不鲜，还可以辅以鸡汤来烹制。”

再者，这艇仔粥是浓稠的粥状，而鱼羹更多的是呈现出一种羹状，食材都是均匀地混合在这羹体之中。

平嬷嬷眼巴巴的看着，听林杏月说完，更想尝一尝什么味道，催促花嬷嬷：“也来让我尝一尝。”

花嬷嬷就给她端去一碗，平嬷嬷舀了一勺在嘴里仔细品尝，这艇仔粥的粥底是绵软的，配料里面有脆有嫩、有鲜有香。

又想到之前她们做的那鱼羹，口感要更加鲜嫩润滑一点，咸香中也略微带一点酸口，倒都是鲜美可口。

“这吃食本无高低，谁和谁吃出来的味道也是不同的。真要说起哪个好吃，怕是谁和谁说的都不一样。”

花嬷嬷赞道：“就是这个理，谁和谁的口感不同。但叫我说，我却觉得这艇仔粥更合我的口味。”

平嬷嬷没开口，眼神中却也透着几分赞许。

见老太太起来，慧莺就忙上前服侍她。

老太太今儿起来心情也不错，说了几句玩笑话，问起早上吃什么。

“老太太，膳房那边说今儿是林小娘子做的，是生煎和艇仔粥。”

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