妙笔文学

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第95章（第2页）

放各种调料的储罐在一侧墙壁的壁柜里，柯小航和玄冥拿着各自的碟子好奇的走过去。

这要不是因为没有一口锅，柯小航都怀疑自己是在吃火锅了。这里的各种酱料都很齐全，有很常见的辣椒面，花椒面，海椒面，花生粉，芝麻酱，蒜泥，蒜汁，葱花，香菜，香醋，香油，盐，味精，糖等等。

柯小航觉得自己口味还是比较重的，所以这些调料什么的，他大部分都放了，等装好后回到桌位上将调味碟调制好，这才把钵钵里头的串串拿出来吃。

这冷锅串串荤菜也很常见，各种牛肉羊肉切成小块串起来，不多，三五块，被店里的师傅涮的卤汁满满，又香又嫩，蘸上自己调制的调味料，麻辣鲜香，各种滋味在嘴里迸发出来，好吃到爆掉。

不但有这样的纯肉串，还有很多类似鸡爪鸡翅，鸡胗，鸡柳，脆皮肠，兔肉……每一样份量虽然不多，可每一串吃下来都让人赞不绝口，味道和自己涮的火锅有着大大的不同，吃起来特别过瘾，真的是越吃越想，越吃越好吃。

荤菜类很多种，素菜更是五花阿门，柯小航就很喜欢这里的素菜，比如那香菇，吃起来嫩的都不想咬，直接吞到肚子里去了。那面筋也相当的不错，明明是煮的，硬是让人吃出了烤的滋味来，还特别有劲道。那小豆腐泡儿豆腐皮都吸了不少的汁水，够麻够辣，不过这里的底料都带有几分甜味，吃起来倒是没有想象当中那么辛辣，因为实在太香了，那汤汁做的地道，柯小航吃的很欢快。

来这里不光点了冷锅串串，还点了两份米饭，还有这里特色小吃，伤心凉粉，以及去热解暑，避免吃辣的吃多了会上火的凉茶。

柯小航在吃了几串之后，他们点的几样东西都给上来了。

吃串串配白米饭，简直就是绝配，而且在吃的时候还能缓解一下嘴里的辣劲。

品尝了一下冷锅串串，柯小航感受到了这些看起来平平无奇的食物的魅力，同时深深的佩服这里人对这些串串的独特吃法。

扒拉了几口米饭，就着串串，柯小航吃的是一本的满足。

真的太香了。

起初的时候，柯小航还以为这冷锅串串和那街边上的麻辣烫是差不多，可真的吃起来就发现，真的差太多了。

还是这串串香。

满足了短暂的食欲后，柯小航就把目光落在了桌子上那盘凉粉上。

这凉粉很常见，柯小航自己还尝试的去做了，吃起来冰冰凉凉的，又辣又爽快，每次吃完，出一身的汗，可是爽快的很，正是夏天的美味小吃。

来这里吃凉粉，柯小航主要是为了尝个鲜。

因为这道伤心凉粉比这个冷锅串串还要有名头。

并不是它像冷锅串串那样，被大众接受，流传各地，而是它太具有杀伤力——据说，吃了这道凉菜的人会非常伤心～

伤心的一边哭一边吃，你说伤心不伤心。

第89章伤心凉粉

这家伤心凉粉是用大米做的，是白凉粉，质地纯白如玉，更为软滑，不像豌豆粉做的软绵。

份量不多，小小的一碗，切成长方形的条条状，码的是整整齐齐的，凉粉的上方是店家撒下的各种调料。光是从表面上看，有一小堆切碎的红辣椒，剁碎的小米椒，特色的红辣椒油，应该还有香油，花生碎，葱姜蒜等等。

这里的菜都很有特色，不光是让人有极大的视觉上的冲击，同时它在嗅觉上也给人极大的感官上的感受。

麻，辣，鲜，香是这里菜的特色，也是这里菜的一个基本功。

就这小小的一盘凉粉，光是闻着也挺香的。

稍微用筷子将各种调料拌匀后，柯小航就用筷子小心翼翼的夹了一块凉粉来尝尝。

这凉粉滑溜溜的，看起来格外的水嫩不说，还特别容易断，因此在夹的时候还得手劲小。

柯小航自己是尝试做过凉粉的，他点这个就是为了感受一下这里超辣的辣椒油调制出来的凉粉到底是个什么味。

凉粉滑溜溜的，还有几分冰冰凉凉的感觉，入口后各种辣味在口腔里爆发，像是突然迸发的岩浆一样猛烈，当即是又辣又爽。因为凉粉中的凉意和滑嫩不同的感受给这种爆发力特别强的冲击力有了一层淡淡的冲刷，让人也不是那么难以接受。

而且调料中各种口味的小菜，比如粒粒皆香的花生碎嚼起来就特别有滋味，就算是辣的冒烟了，辣出汗来，辣的直喘气，在最开始的时候，还真的没有想过要停下来。

谁叫它味道不错，还挺好吃的呢。

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