妙笔文学

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第129章（第1页）

油滋滋，炸炸的辣劲，很过瘾，猪血豆腐特别嫩，入口爽弹，放入嘴里都感觉在跳动，微微一抿它就碎了。在吞下去的那一顺，滚烫的油脂香气，还有劲头很足的辣味强烈的刺激着感官，滑嫩到极致，另喉咙都忍不住发出满足的赞叹声。

这猪血豆腐柯小航是看着做好的，很简单，可吃在嘴里滋味当真是一绝。

没有多余的佐料，简单粗暴，却是好吃的令人惊叹。

柯小航连吃了两口后这才把筷子递给玄冥。

婶婶在一旁忙活瞧见了，就笑：“就这点东西你们两个还分着吃，跟个小孩似的，要吃这里还有啊，自己夹呗。”

柯小航笑了笑，那是一会儿吃饭才吃，他就不动筷子了。

两人分了小碗里头的猪血豆腐，直把婶婶逗乐了。

“你俩感情还真是好，能共一双筷子，你堂哥他啊在外头几年就穷讲究，回家吃饭夹菜从不用别人筷子，还要开水泡消毒！”

“……”

好吧，还是不要刺激婶婶了。

柯小航和玄冥两人都是演技派，面上坦然。

吃了早饭，婶婶他们没有空闲下来，他们把切割下来的猪油切苦逼放入锅中煎炸，炼出猪油来。

炸猪油是很香的，但是闻久了就有点腻，柯小航看了一会回到院子里，就看到大伯他们正手工制作香肠。

香肠外层是猪小肠，里头填充的是搅碎的猪肉，猪肉按照个人口味加肥瘦肉，以前做香肠里面会加一点盐就可以，现在会加其它的佐料。比如八角茴香花椒辣椒，这些炒熟磨碎拌匀，口味更加。

灌好香肠，扎空系节可以晾嗮也可以烟熏。

大伯他们准备了松香木准备烟熏，这样风干的速度快。

看了一会儿，婶婶炸了一锅猪油出来，同时还有一大碗的猪油渣渣，那猪油渣渣撒了一点盐，一点辣椒粉，酥脆酥脆的，还香的不行，正是儿时记忆里的美食。

第145章刺梨子

猪油渣这东西现在好多人不会吃，觉得没营养不说，还容易致癌。

虽然农村里会吃，可也不会经常吃，也只有过年过节的时候买了猪油，或者家里杀了猪，炸油后才有那么一点点猪油渣。

小时候猪油可是好的东西，炸好的猪油渣吃一点，其它合着菜一样当荤菜炒。

当然了，那也是一样极其难的美味，猪油渣变软，胶质变皮，吃起来照样很香。

所以一年里也就吃那么点，对健康不会造成多大影响。因此在柯小航的记忆里，几乎每年都会吃上几回。

一碗猪油渣被大伙儿你抓一点我尝一点瓜分完了。

柯小航是闲着没事，婶婶和大伯都在忙活，一个把需要卤的内脏卤好，另一个则是在继续弄香肠，这个季节温度高，东西都不好存放，必须在最快的时间里处理好。

看出了他的不自在，婶婶就叫几个堂妹堂弟带他们去去玩玩。

村子里有什么好玩的，柯小航自然是知道的，夏天抓知了，采莲蓬，捞菱角，挖甜草根，摘山里头的野柿子，还有刺梨子，羊奶子，刺泡儿，喝槐花汁儿，八月炸，小毛板栗子还有在这个季节特有的栗子豆腐等等，多的快数不过来。

柯小航有点不愿意去山里或者池塘，身边小孩多，堂弟跟柯小东大小有两个，一不小心走丢都有可能。

“我们留在附近玩一会儿，就不要走太远，我记得附近有刺梨子和刺钉子要不要去看看？”这是他们这边土话，前者是一种拇指大小的刺球球，成熟后果子变黄变红，剥开外层，里头那层可以吃，酸酸甜甜的，味道不错。另一种刺钉子是豆子大小的果实，红彤彤的，毕竟酸，小孩子特别喜欢吃。

“小航哥，你还记得啊，哈哈，我以为你去城里，都忘记了。这些我们现在去摘再也没有人和我们抢了，我记得小时候这些都还没熟，都被摘光了。”婷婷哈哈大笑，她妹妹灿灿也来劲，跟着说那块春天的时候刺泡儿特别多，一颗颗比以前大多了，也没几个人去摘，她每次都能摘一兜儿，可惜一个星期就放一次假，等下次回来，刺泡儿藤差不多枯萎了。

“那个枯萎也好吃啊，特别嫩，可惜小航哥你们没早点过来呢。”

“我们去挖甜草根和地瓜啊，那个我知道那里有，嘿嘿，就在大壮他家田埂子上边，我都没告诉他。”一说起吃的，两个没怎么吭声的表弟也加入了讨论，说的是眉飞色舞的。

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