妙笔文学

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第45章 准备过年的吃食（第1页）

还有五六天过年了，除了打扫房子洗衣服这类外在的活，过年准备吃食也非常重要。民以食为天，一点都不假。缺什么也不能少吃的。

尤其是这几天，你总能闻到香味，全村都弥漫着香味，炸麻花的味道，做蛋糕的味道，炸鱼的味道，炖鸡的味道等等。

张建国家也开始忙碌起准备吃食了。

天还没亮，张建国就起来了，他起这么早是为什么呢？原来他要早起去河对面的村去做蛋糕。因为这些天做蛋糕的人多，如果不早点排队，还不知道什么时候回来呢。

张建国弄旺炉子，拿着事先准备好的面，油，出发了，和他一起的还有邻居孟喜。在农村居住的好处是干什么事情总能找到伴。

二人风成仆仆的赶往做蛋糕的地方了，为什么要选河对面的那家呢？那是因为那家做蛋糕松软料放的足，去他家打蛋糕的人络绎不绝。

张建国走了，岳凤也醒了。今天她有两件事情要忙，一是油炸面食，二是买过年所需的食材。

都收拾好后，岳凤将昨天晚上要发的面从炉子旁端到饭桌上开始揉面。她今天要炸的是麻花，果子，油饼，糕。

岳凤不停的在案板上揉搓着面，这时候张静果就醒了，她收拾好后起来帮妈妈的忙而张静好这个懒虫还在被窝里呼呼的大睡，谁让她大半夜的不睡觉还看电视剧。

面已经不再是一团而变成了他们想要炸的吃食形状，接下来就该油炸了。

大铁锅架到炉上，倒了三分之二锅的油，油开了接下来就开始炸了。

先下锅的炸麻花，听着滋滋的油炸声音，闻着油炸的香味，张静好醒了，被刺激醒了。

好香啊，麻花的味道，她睁开朦胧的双眼，又确认了一遍，“妈，是在炸麻花吗？”

“鼻子还挺尖的，快起来吧。”岳凤边炸边笑着。

“静果别帮忙了，先去吃麻花吧，起来还没吃东西呢。”岳凤手中的筷子不停的翻动着。

“等妹妹醒来一起吃吧。”张静果正帮忙收拾案板。

张静好穿好衣服后还没刷牙洗脸赶紧跑过来吃了一口麻花，脆脆的好吃极了。嘴里还不忘的说道让妈妈给她炸几个红糖油饼，那是她的最爱。

岳凤怎么会忘记呢，孩子们都喜欢吃红糖油饼，家里做的这些油饼属这个最受孩子们喜欢。

不知不觉，麻花，果子，油饼，糕都出锅了，满满的好几盆。

每年过年岳凤都会准备好多，一是可以当早点吃，二是可以当主食吃，油炸的也能保存的时间长，吃一个正月绝对没问题。这种传统一直被保留，应该是之前人们的日子过的穷苦，能吃上带油水的东西相当不容易，趁着过年吃些油炸带油的东西说明这年的收成好大家日子过的好。

可现在，人们吃的东西多了种类繁杂，还提倡吃的健康，况且电视里也总是说吃了来回炸过的油不健康，张建国家也有好几年过年没炸过这些吃食了，刚开始还炸些可是吃的越来越少，到后来干脆就不炸了，省的浪费油浪费面。

油炸吃食结束后，又是一上午时间过去了，张建国还没有回来，岳凤就能想到打蛋糕的人有很多，幸好早上让张建国带了些吃食不至于饿着。

吃完饭后张建国还是没有回来。天气暖和，太阳晒着整个屋子阳光充足。

岳凤带着姐妹俩出门了，她们要去置办过年的食材。

镇上的大马路上已经摆满了各种摊位和赶集时候的热闹程度有一拼。买东西的人还真不少。

岳凤带着两个闺女穿梭在人群中，各种蔬菜，肉类，水果，糕点，干货都得买一些。过年就是团聚的时候，得准备的丰盛一些。

不停的听着叫卖声，人们说着这个怎么卖，这个多少钱，我们家的绝对好等等。

张静好看的眼花缭乱，有卖鱼的鱼还在水里活蹦乱跳着就被人打晕了卖了，有卖对联灯笼的红红的喜气极了，有卖各种蔬菜摊位的大冬天能有这样新鲜的蔬菜，张静好会好奇怎么长的怎么大冬天都冻不死，有卖各种水果摊位的，岳凤每年都会买一大袋子苹果，家里人都喜欢吃，还有那卖各种干货的大枣、花生、瓜子、葡萄干等等，再看各色糕点，各种肉食，只要你肯花钱各种东西一有尽有。

岳凤熟练的买着每样她需要的食材，不一会大包小包的一大堆，东西买的差不多了，还差什么可以再来一次。

她们将这些东西放到了三轮车上，岳凤扶着三轮车，两个孩子在后面帮忙推着，三个人要经过一大段上坡路才能回村。

这时候赶来的张建国替换上岳凤扶着三轮车，岳凤在后面推着，让两个孩子坐到三轮车上，一家四口往家里赶。

回到家中，拿出各种食材该归类的归类该放到哪里的放到哪里。

岳凤查看着张建国打回来的蛋糕，热气腾腾，有圆形的有方形的，拿出来几块让大家填填肚子。热乎乎软乎乎的蛋糕，瞬间就将人融化了，这些打来的蛋糕有一部分要拿来送人。

这一折腾一下午的时间又过了，冬天天黑的早，才五点天就黑了，晚饭的时间到了。

早早吃完晚饭后，张建国就开始忙碌着将买来的鱼开肠破肚，清洗干净。说起鱼，小舅家的弟弟岳新和3岁的时候看到家里买来的活鲤鱼放在盆里活蹦乱跳不让杀死，竟然在盆子里养了好几天，看着鱼游过来游过去的，很是开心。

张建国忙着收拾肉食的时候，岳凤正忙着准备剁馅，从地窖里拿出藏冬的白萝卜胡萝卜，清洗干净后就开始擦丝剁馅，叮叮当当的声音就开始了，收拾好肉食的张建国也来帮忙，夫妻二人晚上开始忙活着准备馅，剁好后，挤了水，捏成球，一个个放在大盘里，大冬天自然冻成形不会坏掉，吃的时候拿出来搅拌到肉馅里，不需要当天剁馅非常方便。

每年过年家家户户都是这样的忙碌着，平凡而又有序的忙碌着。家中男女老少各司其职共同携手将自己的日子过的红红火火。

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