妙笔文学

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吃一次鱼，让小孩儿受一次罪，还是不吃为好?。

但也不是说小孩儿就吃不了这些?鱼，只要做成鱼丸就好?了，刺被弄得碎碎的，完全跟鱼肉融在一起，也就不可能让小孩儿卡住了。

趁着鱼才杀不久，还算新鲜，林易想赶紧把鱼丸给?做出来。

先把鱼头给?切下来放在一边，接着把鱼的脊骨和胸骨都给?切掉，只剩下两块带着小刺的鱼肉。

拿出其中一块，横着从中间?下刀，不切断，把雪白?的鱼肉跟鱼皮分离，接着从鱼肉中间?的白?线处下刀，把鱼肉跟鱼皮接触那?面的红肉给?切掉。

鱼身?上的红肉腥味很重，而且和在鱼丸里，鱼丸的颜色也不好?看了。

处理完之后，鱼肉切成条状，放入碗中，加葱姜料酒腌制一会儿，接着把葱姜取出，清水清洗几遍，最后控干水份，放在菜板上，提刀开剁。

把鱼肉剁成细细的鱼蓉，接着把鱼蓉捧入碗中，加入葱姜水，往一个方向，把葱姜水打入鱼蓉中，之后再加白?胡椒粉、盐、鸡精，再次往一个方向搅打。

搅拌到鱼蓉不会从手上掉落之后，加入玉米淀粉，混合均匀。

拿出两个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清打发，因?为没有电动打蛋器，只能用手打，打了好?一会儿，才把蛋清打到白?色泡沫状，倒入鱼蓉中，加入猪肉，搅拌均匀。

接着汆丸子，从虎口处把鱼蓉挤出来，勺子舀起，放入锅中冷水里，同时开中小火煮鱼丸，等到水烧开，鱼丸也就做好?了。

把鱼丸舀出来放在冷水中浸泡一会儿，之后把鱼丸捞出装在碗里，拿几个出来中午煮着吃，剩下的留着晚上再煮。

午饭，他跟小周来一起吃的鱼丸面，面里加了蔬菜，汤里加猪油，还加了煎蛋，鱼丸煮了放在里面，最后放入面条，倒点?酱油、醋，撒上葱花，香极了。

当然林易还在自?己的碗里加了点?辣椒油，也就更香了。

吃完午饭，在室内活动一会儿，小周来瞌睡上来了，林易抱他去睡午觉，本来想着把小孩儿放在自?己床上得了，结果他就要回?小床，林易只好?把他放在小床上，等他睡着，林易也去睡了。

下午，坐在院子里无所事事的林易接到了电话，金山小学六年级六班的班主任打来的电话，安骁生病了。

……

安骁坐在位置上，现在在上的下午第二节课——音乐课，这次老师没带他们去音乐教室，而是就在教室里教他们唱歌，老师唱一句，班上的同学跟着唱一句。

安骁张开嘴巴跟着同学们唱，他很想唱好?，但他的头太晕了，脑袋瓮瓮的，好?想趴在桌子上睡一会儿。

下课铃响起，音乐老师离开了，他的同桌立刻问他：“你感觉怎么?样？还好?吗？”

安骁没说话，他的同桌说：“你的脸好?红啊，之前老师带你去办公室怎么?说？老师给?你家里面打电话了吗？有人来接你去看病吗？”

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