妙笔文学

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第一百五十章 吃大餐150（第1页）

“现在各地，有没有来报名的果农？”

陈飞问道。

“有，而且不少。”

李梅说道。

“我也正要向您汇报，有不少跟我们达成合作的作坊老板，他们想联合起来，弄一家大型作坊。”

李梅道。

“因为单个单个的话，力量毕竟单薄，联合起来一片，效率更高，反正对他们而言，也是按照计件收费。”

“很好啊，这件事可以研究研究，如果规模可以的话，就按照几个片区，让大家联合起来运作，这样一来，也方便我们的统一管理。”

陈飞点头。

“这种作坊联营制度，说到底，也不如厂区经营更为系统。”

梁雨淇小声道。

如果陈飞可以顺利拿下食品加工厂，那么罐头生产这条线，没必要再交给作坊了吧。

当然，这只是梁雨淇的打算。

她很清楚，陈飞这么安排，肯定有陈飞自己的道理，只是这层道理，她有点想不通罢了。

“不一样，特别是罐头这种食品，我前后对比过，工厂加工生产出来的，跟这种作坊手工生产出来的，味道就是不同。”

陈飞说道，“这里面，到底有什么逻辑，我也不太清楚，还在研究，但是，口味差距，就是非常明显。”

这的确是个难题，不光食品罐头，就说普通的一款豆制品，豆腐吧。

同样的配方，同样的加工方式。

但是，手工制作出来的豆腐，比机器制作出来的豆腐，那就是好吃，豆腐的香味更加浓郁。

陈飞这两天也在想这个问题，就拿豆腐举例吧，一个小细节上面，手工的，跟纯机器上表现出来了一个不同。

那就是手工的，会根据温度等变化，在某些时间，加入必要的卤水，整体做出来，口感那就是好。

反观机器，固定的配料表，略显死板，因此口味就要差。

罐头手工跟机器制作的差距，也是如此。

而现在，陈飞考虑的问题，就是口感跟价格。

手工制作，口感问题，明显优越于其它品牌。

至于价格成本。

虽然自己用手工，表面上看增加了运营成本，减缓了生产效率，毕竟人是干不过机器的。但是，作坊联营模式，却变相的又把运营成本降低了下来。

只要把食品卫生安全问题，通过统一管理的方式解决掉。

那么就是稳固。

一款价格低廉，味道优美，还有可观利润的产品，就这样出现了。

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