妙笔文学

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第144章 过的是什么日子（第2页）

直到收了大半缸子，韦小叶才让所有人停下。

“过几日再收，目前足够了。”

得了消息就去捕捞蝲蛄的，都得了铜钱。

后来者就很是不满了。

“小叶啊，我们可都是听你要，才去捉的。这会儿你却不要了？那这丑东西我们能用来作甚？”

韦小叶瞧了瞧这妇人送来的小龙虾，个头都不怎么样。

“原本你这个头，我也用不着。你瞧瞧这是艾草送来的，个头都这么大。”

见那妇人还想着要撒泼，韦小叶正色：“以后我肯定还会要收的，但是个头这么小的，我还是不会要。你若是不服，那以后你的蝲蛄，我也不会要你的。”

那妇人面色紫涨，只得退一步：“那我把这些个头大的挑出来，你这回收了吧？”

“那也成。”

韦小叶见她主动退让，自己也不咄咄逼人。

于是那妇人忍着发麻的头皮，将大的蝲蛄挑了出来过秤。

到底也换得了九文钱，她眉开眼笑地离去了。

当晚，韦小叶便将一些小龙虾先是浸泡在淡盐水里一个时辰，然后用刷子清洗干净。

洗净虾肚，剪去虾头，找到虾尾中间部分，左右转两下抽出虾肠。

韦小绢和蔓花艾草学着她的样子操作，尽管脸上的表情难以描述，但还是在认真干着活儿。

韦小叶看着她们纠结的表情，忍不住“哈哈”地笑。

“你们不必苦着脸，晚点就会知道这一切都是值得的。”

对于韦小叶的安抚，她们三人并不在意。

她们只当做是韦小叶在试验，至于会有个美味的结果？

压根都不敢抱这想法。

韦小叶起锅烧油，将处理好且控干水分的小龙虾倒入其中，炸了一会儿便捞出。

艾草心疼完了：“这么多油，却炸了这些丑东西。这丑东西，真是死得其所了。”

屋子里一片笑声，为艾草这新奇的说法。

将锅中多余的油倒出一半，以维持适宜的油量。

随后，加入干辣椒、蒜瓣、桂皮、姜片、肉蔻、八角和花椒，这些香料在热油的激发下逐渐释放出浓郁的香气。

用锅铲轻轻翻炒，确保各种香料充分混合并均匀受热，使香味充分融合并飘散出来。

倒入炸好的小龙虾，翻炒均匀。

韦小叶又悄悄地混入一些系统买的调料，倒入料酒、鸡精、盐、白糖、生抽、老抽、啤酒小火熬制收汁入味。

这确实是她的试验，调料丰富。

她也已经想好了，她可以自己卖这小龙虾，也可以将这方子卖出去。

方子卖出去，肯定是少了好些调料，但擅厨艺的个中好手，在缺调料的情况下，也能做得差不了多少。

小龙虾嘛，主要就是要鲜香麻辣，吃那个爽劲儿。

收完汁后，红通通诱人的小龙虾便被端上了桌。

“来，我们好好吃一顿。我还有果酒，可别浪费了。”

韦小叶招呼着她们入座，又给每人都倒上青梅酒。

自己率先举筷，夹起一个小龙虾，剥去外壳，将虾肉送进嘴里，自己也情不自禁大赞出声：“真好吃！不愧是出自厨神之手。”

自吹自擂的模样，引起她们一阵笑声。

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